家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

" x0 r1 h7 ~" a: }% W( U* P　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

/ m: H# ~; Y3 X6 l9 o9 d5 u/ G. |　　◇ 避免方式

　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

( ^( t$ @$ Y  w$ _- Z) @, \6 ~/ O+ D　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

: n# X/ [/ r' I4 m$ S1 k　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

; m$ ^1 W- k% z7 {" ~" @　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

/ d# H; w! p+ a( N- L" K【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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& O" V1 Y6 V; S　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式
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5 I0 Q. Z" g5 N0 W; L+ e$ y* A' A　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

3 F, z' z  Z- G- S8 o5 Y8 k　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

, t' Q% q3 V6 N# C; [　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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+ x1 w* k3 ^4 F2 k* p% C　　◇ “脏”在哪里

5 E! p5 T4 R* a7 ^. h　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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0 Q, _( m: T8 N, C* P　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

$ c  n0 `% h0 D6 {　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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" _( n1 R6 M' {* m# v0 T　　◇ “脏”在哪里

　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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7 s# K' u( e. f3 V& O　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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- e! J3 M8 f( Y- f( P3 D: ~　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

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4 r9 @( G8 X& u+ [* y3 d5 O) [　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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5 m1 Z, Y  c0 l3 m+ D: `　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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1 q3 k2 q; x, g$ o9 m　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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　　◇ “脏”在哪里
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$ v6 X$ n7 a& Q/ ]; q$ E8 W1 I% d　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里
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' i: n9 d: e- y1 j. K8 n- _7 G! p　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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& m+ C- \+ k/ d　　◇ “脏”在哪里
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. ^; ^9 Z1 D/ o6 o9 _( |　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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/ S3 @5 n' Q' `! ^& _　　◇ 避免方式

$ i1 v9 I8 X3 Z8 B　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

( H. v+ a& v' H  _& `+ W, w9 ~　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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% x! t! f3 J& U+ }- F# h　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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/ ^+ p2 r, h$ `# d1 ^, w$ V　　◇ 避免方式
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0 T6 h8 c: c& {4 _2 @+ L% n- C　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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