大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

Eyaya

大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?

小李飞刀

怎么做都不好吃。

苹果酱

我试过大马哈鱼，也是怎么做都不好吃

5 @  v6 C( }, Y/ b. s5 }有没有人说一说，这里的什么鱼，怎么做才好吃．

cliubcit

你是說Halibat steak?
8 C: _: z$ m" r9 j5 t1 U: B
- h, I5 s# L% G這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥   放在一旁約30分鐘後   用烤箱烤到熟
8 Z3 o, q8 M& M( l0 k) M% e
6 e% j- D2 I3 c* o在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以
) y9 p# H$ M; K5 @# l$ O' ?: Q
) Y* j3 A) e3 h/ ^" n( X另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese   
% c( x/ S0 c* ?
2 F# r, ]$ C# b! ?( ~4 A烤完後也很好吃

Eyaya

烦麻再问一下:
/ B* k7 q+ n& U! E8 H用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

cliubcit

原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表
烦麻再问一下:
" ~* P' }$ b: ]  F  U: o: }) Z8 f7 G用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

不同烤箱會有一點點差異  
  L9 p/ |+ W, }: r像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
" l! }& s) P5 Y# E* r7 \, j5 Y等我把魚放入後  再換到約450度
# c. `2 ^4 Z. L烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘
, J: q) C3 K& ]) k9 [烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^

Eyaya

谢谢, 下次买来试一试!!

IT老马

包饺子吃,和番茄配馅.

苹果酱

原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表
9 S5 z' N3 ^0 x包饺子吃,和番茄配馅.

/ \  q2 B/ b' g9 g, E

2 U4 u* S4 T" C6 `( ~& S- G
+ O2 Z& ]9 v9 i鱼交子，敢想！
9 H1 V7 H- X1 b- R再配番茄，敢干！

生活就要不断尝试！

苹果酱

感谢cliubcit 支招呀

cliubcit

原帖由 三昧 于 2006-7-20 23:26 发表
感谢cliubcit 支招呀

Welcome =) ^___^
6 ?4 C% |2 V$ f
我狂愛研究吃的~