 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。3 r7 q+ ^1 G6 ]
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
" c! r+ ?' g" @2 r$ o: s其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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7 w q1 p! k, `, r****** 咖喱杂粮菜饭 ******0 H" y- l7 i K3 m' }; b" }
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
$ w6 g; X2 }- ^调料：咖喱粉，辣椒粉，盐& U, D. A% o- r
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做法：
. B7 D# ^9 }) \6 `; N1 Z/ T1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁1 J/ G4 {9 K" W9 P8 y
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香5 P) y) ]0 s h) R
3、倒入胡萝卜丁略炒- O( i8 Y; N- b' o& I
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
0 d) ~4 x& n6 v) p5、翻炒一会至豌豆半熟% {- n5 u& ~* z1 l+ \ C, `- s
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀7 ^! B- Q2 R+ Z; b7 K
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒- M; N+ _3 U7 P$ ?# O3 e" T% y% d
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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( U6 D$ |1 S* a# Z8 R备注：
" D# b' `( ~5 B5 ]& Y! q1、辣椒粉根据喜好，也可不放
. ?8 ]1 J8 w0 `! ~) k2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好* G. w, n n& f4 S
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有* Z: A2 H% Z/ O
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
