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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
; d  d% `1 D- q  s* L* P這是食譜網址 5 t; T8 j& y5 E6 {6 h
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
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# j$ H8 R) |% C: ~9 A+ n7 P5 u

# v! Z; S& H- p# ~. M* n: x芝麻菠菜  L7 t  d* h6 M# e2 j0 {# `

" }7 D' m, n# x3 d* P  {  准备时间:5分钟4 ?2 F* C, [$ p2 i/ R
  烹饪时间:15分钟& Z4 M3 w9 Y" u% _6 Q( f4 p! g& j
3 a* Q/ @8 H! W8 K; ?
  特色:
+ f6 s5 H$ o" I( w2 Q  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。
  f! r+ h- P. q4 T. V5 d0 [: e1 e. E, \1 b
  用料:0 v" F7 M+ c/ b
  菠菜300g/ h) g) G5 C" C1 L
  姜1块(15g)
! i( q+ X  c% d: K, h$ e  白芝麻50g! |4 R, E% T; w6 L8 A+ K* H6 X* K2 F
  盐2茶匙(10g)
. y2 B9 p3 ^9 Z& K% A, F( j  生抽2汤匙(30ml)
8 {" Y6 N" @' i, t4 o0 Q9 {  蘑菇精 2茶匙(10g)+ S# o; n( D6 G4 {$ g3 X

5 }& G$ u; p' E- c( F  做法:) i% a1 g6 r; s% L: t/ ?3 W! {- l
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 ( e1 o" u( s, K% u" p
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。8 S1 `9 s* s: h; b" e
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
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  护发小贴士:
! {, \' C" A* G5 L0 `7 |1 t$ }0 }  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
$ b: T7 N: b6 a* E- I$ A; d
+ d! P3 A. K* ]8 C鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。- x5 j* w- t3 y( R# ?$ x+ l

% t! ^: s; K; {/ X, t+ Z& E  n0 j  用料:
/ y6 d) y3 g  A
; ~9 B1 U. e; {6 m; }  鸡胗 150g. B. `8 }1 ^6 [" M& u1 w
  a( |, ^3 J, \2 c
  鸡胸肉50g
# O- O/ s) d2 J8 U$ f0 F
* |! z4 C9 J! ]" y  蘑菇30g$ h6 U+ Y9 p+ ?1 N/ J, X9 f8 Z) B
, x2 C# _9 z- t3 D0 P& b+ E6 C/ G
  荷兰豆40g
* e. {; b9 R  C; F- \) i5 v" q# j: l
  彩椒50g5 M/ g% u# K3 Y* H

3 n+ [$ z/ q1 ]& t0 S3 m  蛋白1个
4 d! g' R. Z8 ^* @$ O. `* z; A/ H1 N9 ]  w- D, s
  湿淀粉10g  k& K5 a( Y$ ]0 K  t
% n0 o9 }9 K  Q, A; Y: W0 M4 B3 {
  盐、湿淀粉、葱末 适量
1 A6 A4 I. A0 n% R; d; M
# i0 ]4 Y; ~' J+ Z5 C5 I, }  做法:. J, y4 a1 e: {8 c

6 Q+ B. {3 p. D! Z+ h  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
* y1 k* b( }1 e5 I5 ^! P$ L5 M1 d! G" o, m
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
8 ^' V, t! X8 l( u; g
% W" W: ]7 {% u  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。# `) \0 B  L8 |5 W

/ X- O5 A2 k- Z+ n; r+ M  小贴士:' V: i0 O  X3 h: E$ |: }

! l+ x; N4 u$ m" X4 Q  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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