60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
& H, ]/ f" I$ Z2 _( E/ m這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

" o. t& x# t& {芝麻菠菜

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：15分钟
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　　特色：
6 M  l2 A; e! w; F+ I2 w　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
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　　用料：
" G8 ~! t3 g$ q　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
　　盐2茶匙（10g）
# A+ p* H1 v9 Z* X" ], c　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）

" d: k2 {! Q3 F# }2 B& f! B　　做法：
4 l+ L5 K* W6 q9 V9 Y　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
1 i8 j' @6 R9 q4 v2 T" @  M　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

& P: Z) P4 G$ c7 F4 `. ]　　护发小贴士：
/ c0 T" u0 R+ e　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　

9 D3 p( L" k; T2 |4 L4 b! j鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。

( r# M$ E& q3 r5 g　　用料：

" n: k# g6 D( `' A) A* S　　鸡胗 150g
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8 A& K2 Q( [, ~2 z0 ~　　鸡胸肉50g

' A3 ]  k9 n- g9 ~8 }　　蘑菇30g

　　荷兰豆40g
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5 ?1 ?! H7 L; I, X' r　　彩椒50g

　　蛋白1个

  \. ^6 e+ U" a6 _) P# d5 t　　湿淀粉10g
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9 m0 R7 P5 }  h/ o$ @+ p2 c　　盐、湿淀粉、葱末 适量

　　做法：
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+ H! t' K/ T" q3 M, T　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
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　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
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" Z; E  R6 h; r4 E　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

, g# X/ n1 ?2 s$ t* w) n　　小贴士：
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　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？