鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:
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9 X( {' w" Y" `- I- {将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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8 c4 z( w6 P* {7 j5 P4 P% h. K将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。/ |6 r _* L. r6 B0 G0 S4 _. S/ k
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味; X6 s) L' r$ P" k" {2 B
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~- j4 B1 C y9 W6 u8 O" u
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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* u: M% _, J7 S$ q碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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- W6 T+ i. U) k做了炸云吞
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香煎饺子! n+ o& [! ~" {3 } r) c, P
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% `$ Q0 T3 G) ~# t, v) D" d7 k牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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