 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 M& b" W3 {4 C+ M夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。1 {' q5 C, j+ T" a' d6 a
9 S) A0 e- E; w虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。% n- l4 s9 h; {, t9 j) [+ g6 c
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
$ o( m& R( x8 P, u; z, \. E+ o天气越热，越想吃辣。
9 T5 B7 r0 L `/ l9 [辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。6 r, _* h+ n+ f4 B3 ^
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。& w4 b( N. P2 x
3 V% P, O8 Y' P% [5 M& d( \很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，' u5 ~$ N4 {1 E2 y
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。
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' g: g2 m9 y! z6 w f1 [, K$ U9 z***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克1 ?: P7 i( G4 A7 K7 r, ?+ C
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）& V5 o% F8 l! w% l
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
6 u+ v G! I7 b/ G( b 胡椒粉、盐适量9 e Z6 e( k: t) d
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做法：. X& e* r- o8 Q p. N! @ Z$ s7 s
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
- Q `1 W P5 ]% c; \4 ?5 G1 I8 I2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
/ k Q3 N) Z) U2 a2 M* Z3 w1 q3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
: k& @* o& z, G; P9 S1 x' A4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油; u! u. }$ E; u. d% w
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀& B5 M; j% m+ }" h$ S2 C2 m
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎+ n% {1 _2 I5 l2 T- t& N6 c6 s5 `
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~, O- T; ]5 Z8 |, A
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
