 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 k9 d5 `, A4 ?! x夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。% |0 B2 ?/ N5 ^5 o
, ?2 P) ]3 z" E) p. K虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。: @! \ h6 n6 o9 w' i5 y7 V+ }
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。8 J3 y- k4 Q7 b# P" [% N; b
天气越热，越想吃辣。' Z& Z# Z s$ K8 t! ~
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。# @; y& m7 C2 }+ j
- J8 p8 o' m# Y! D3 K8 y在家的日子，也做些火辣的小菜。
+ }# {5 u, k' W8 n出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
& z( ?1 r% C/ X3 Y让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。/ `2 [3 P8 v+ E' M0 h6 w2 L! g2 v
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***************** 红油杂菌 *******************
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
7 f3 U2 m' T: B% g1 m) ^1 J （各类蘑菇，均可入选，品种随意）5 ^# l+ p/ K+ W+ H+ S+ B
配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
* d: U3 S4 n8 H2 c9 f9 }# m 胡椒粉、盐适量
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' k/ X1 k5 f1 \! ~; N) B, A+ Q做法：
8 ]& T, F9 p" K+ ^. b, ~+ E1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵; [/ O; i7 `0 R# ^9 B" e
2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分, d% {* d+ C. ^* F9 e
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
/ [( m: d* W) a' l" D" h0 o2 r, C4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油7 J# c* H) [* R) W; B- G
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀7 K+ c/ ]' C, L/ L" C- Q" |, A+ Q
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎8 R4 _9 B7 c5 I, M) ]8 \: ]
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~# A5 q; e) O) [/ l
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
