 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。& w$ h! Y$ w7 V _" k2 d# P, Z
" [# M8 V3 H- _0 y5 J虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。3 ?0 N) y9 Z/ L4 ?
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。4 v4 G: `8 }4 P. R# b
天气越热，越想吃辣。( q( A6 a t; G0 A4 `# J! H
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。; N7 d' G3 w$ h5 w1 l
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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; h/ o) K; f( o8 J3 N4 h很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，" _, N. n) d; L$ \& d, j0 ?
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。3 J7 i$ D: G0 j8 X6 _
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1 T* P! w' \* P$ W1 n" c# P***************** 红油杂菌 *******************
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, |; j! Z# i: M" o# p材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
2 \6 w3 H* @- Q {! u （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
6 y6 b, m/ V( M' D2 m7 ]4 c配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
4 x4 S* O6 M7 A3 @! @1 G S7 a 胡椒粉、盐适量
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$ f7 k9 A5 S0 n2 P+ C做法：
6 T2 [0 i, ^% v. f" ^7 ~! e1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
( `2 R$ U; z2 V! }0 w2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分/ h# [* n r! \+ H, X. P/ j
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中- i/ q6 n$ k7 y1 I G. X
4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
. i! O& Q; N8 S& f* V2 q0 f; `5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀' i! D# D; o5 q: {9 `0 x# V, u$ `
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎, ?2 U0 B9 w$ ]9 {! p' d2 F
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剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
