【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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; {! C6 |. L# a4 T去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
% m5 p; n7 J' {4 ^; s5 {我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

8 e5 R4 e( k- Y3 z, P0 @一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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8 S8 ?5 Z4 }8 b+ V************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
( b' O. \* Q0 V7 |$ M无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
! c7 S! [" y* D! O# Q  ]0 H% j（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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( ^. E6 ^1 c( j8 L做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
4 G9 p# p  d5 q0 q7 J4 a5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
* \3 d1 Y1 P$ Q. H1 x$ L  H6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

( O* N  B% Z3 I: G+ F+ ~5 d! c0 M糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素