【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
$ ]/ D6 A2 S; \/ ]5 r
吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
; X: ^1 L4 F4 H( Q, m要是没有它们，我可能一半就放弃了

5 F# s1 w8 Z( o/ W; t7 t他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
1 \+ }8 P+ [" H* w- a
一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
& }& G6 V6 h* ~' D$ D3 u纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
& M& q2 {* w. ~+ ^  `+ n; V
( ?1 A$ B. ?0 v& T- J2 r与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
! ?% t9 e' U  p& f# l4 R
. `: s% J! i% C& `6 S# U8 B9 ~

' p1 J  \8 P, r8 e- s. N* I
. a/ ~* t) ]; c1 L1 D************** 巧克力曲奇 *****************
0 r! {1 [: d1 v; c1 ]: t4 q
8 Z+ Y  U* L6 d# K- V1 }3 h材料：
4 i8 h9 d; M4 R: ^无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

0 u/ _0 n. R: y# u做法：
% B* \2 m% S5 |+ e1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
4 f: ~% f) i7 b& Y' H4 b2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
: U9 d% Y  V- Y2 K0 d, k3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
* u2 m* G) t* N- }+ W4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
3 c3 b0 [8 _! i5 p# l) N6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

( U. ]: R3 j: U! P4 u2 ]" R要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
6 `* o7 \6 y. ?9 m0 D
, L( i6 N3 `6 z1 a
9 [# O, p  A' l: q3 ]8 o5 E

/ S0 T3 m' Z1 i+ j. ~% G

' d" |/ n: c) f5 ?1 G8 u) h

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
# T( i  A7 K, U7 W同问，同问。

% x1 G. ^% a; D( t糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素