【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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4 A- ~' T+ r) z; r去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
& w, t6 I: I' U! l7 \3 o7 i我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
2 P! n+ D% `8 E2 @要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
" k& D  d% F/ y5 l! a: f纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

1 Y; [3 X7 q& ~$ _! ?与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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( O, H# B2 g6 g$ _* [************** 巧克力曲奇 *****************

) i, }  j$ |) C# X材料：
  }2 o$ T7 S- N/ K; z4 {无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
8 V! P) b" A0 V7 q1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4 A& ~* x- h- P4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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3 |% s" W7 k7 t+ J: b7 o8 G要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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2 n) J# v1 ?+ \3 g: q, d) D$ u

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
9 V- S; O- n+ B- _# Q" Q同问，同问。

7 p3 Z' d# T9 u% a5 g) A糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素