【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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! W+ B* Z3 S5 x去青海前，做了很多饼干带上路。
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. _$ A" q5 C) n  P! V1 @吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
5 D3 E- h/ r5 \: f( o, K0 w我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
* L" ]& q4 _9 y0 F0 d要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
: ]" n% L, a( E: Q/ q里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

) x, r: U) W( E6 P一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
* d0 ~5 t( v0 Y" R纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

6 T4 M/ N# P; c与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
( \0 p+ z& i# B) |: T无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
) }3 `# R  n4 V0 l+ A3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
) e! O) K4 K  y! o  K' ?" M: c0 m  T$ r6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

  @" v; q# o" A% ]9 b要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

  @; X& m# X, d糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素