 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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d# p2 Z! `6 e% ^5 C/ p5 t做法:
! N2 n% n. h0 N4 _% U3 |& `' H2 V蛋黄、蛋清分开3 U7 }! ^. L2 m5 Y8 Q
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花% C* w6 z$ Q. W1 b: j
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将蛋清加70克糖分次打发
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; p4 _8 D+ i( X用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀- H- i# r7 ^! f+ F7 ~
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻$ o" h2 I3 ?1 _# D, M- p2 ^
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325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸# [9 l5 s; c( ]5 a' z6 A* c* W( D
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切断- ^9 l+ d$ S( r3 e$ g. B2 E1 z
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- R/ U5 d8 ^0 s+ a4 i' F1 o, h香喷喷的蛋糕就这样诞生了。8 p |8 b: l! n' N
. X+ p/ h1 Q# p7 f5 Q/ @做要花一个小时,吃就2分钟全没了。0 U O9 r. z! l( [
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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