 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕/ ~4 j5 G ~' n2 Z! b$ l
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做法：
9 z) a* |; y; K- l; p' n蛋黄、蛋清分开
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0 A) G7 k/ Y }% T6 c% N& I蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀1 O0 u! r g k/ O: l3 ]
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+ D3 F' q& G+ `盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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' w2 S B9 O% A; g3 w+ C, m% S7 Z将蛋清加70克糖分次打发4 {: Z* U/ \2 T. F4 \( M
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; u% p X. d0 a6 b. F- X8 f用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀4 P; y9 U1 n. H% Q
& l9 t6 P0 U( u' `! A0 ~9 I3 }* u1 Z
& p$ y1 I! H( c再倒回蛋白里拌匀
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: b$ m& K4 Y2 Y0 X( A) B+ E# o5 D铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右
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3 Q) w, v" q/ G4 G7 n/ l( U7 ?1 m表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断1 T- h2 A. _" C4 I3 o( j5 ]) O4 P! L( r
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! V1 S0 X- U0 O香喷喷的蛋糕就这样诞生了。 c, ]# |& W0 H* x5 c, A
4 o) g' ?, f9 ], v% B' z/ ?做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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5 E% m0 J4 d. b3 A5 ?9 _美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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