 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕% I. j9 a/ C7 h" { ~' s3 e
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做法:
, B3 P" h K% `蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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5 t0 Z9 b7 w" t5 o/ S3 X" l' ~( B- T盆下面铺牛油纸、撒些葱花; z( S8 N4 E% r, v
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( `& r! I W; L1 E4 A% b将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀: D. I n) W; Q
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0 ?! g# I4 y8 Q8 G( t N' j& |再倒回蛋白里拌匀8 [' ~+ [, l+ G9 b5 `. \) ]
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$ Y9 [- H3 H" R3 J3 C3 Y* V4 [铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右3 x9 }. Y. d/ a, h
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来+ j+ P3 F# f6 U; w( L5 G' E6 `
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3 B6 x( r: v9 |0 w, i, p放凉后撕开牛油纸
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。' _. _5 A5 X- M
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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