 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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7 b- e2 o+ B1 L4 s+ r* r& `有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕' N- U. s5 J6 M4 B
/ R# R# ^, Y0 g9 F" C. Q做法:
* Q3 w0 i* A# W. y ?' X蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀1 t% }5 p# ^- ~
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花 R5 c/ {. s# q- l
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将蛋清加70克糖分次打发- e/ X, m* ~7 \" C! m: j
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* ^5 H7 H8 Z. Y1 F* s' @用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀! W4 Q% v$ p7 ^& D2 l& b
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% p6 g& n2 f$ h% f& O铺在盆里、撒上芝麻% d! r) ~5 a$ F3 b2 @
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( a& d# K" M- w2 c1 f" ~2 c7 H325度焗30分钟左右
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* y8 X+ F7 K# D: v! ^+ o表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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. f" K3 k/ s, f. _0 }放凉后撕开牛油纸
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- \. x9 e% Z7 n$ q, L( E. q: I4 d切断
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9 L$ L4 l1 R$ S6 i香喷喷的蛋糕就这样诞生了。7 M' w! y, E! u2 d8 C
4 E P; X& L* J8 o& D3 h2 H0 j做要花一个小时,吃就2分钟全没了。9 R+ X5 I% h) i* H% K, d( n
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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