蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

2 y7 m; V! i& N: X快手、入味、好吃、开胃。
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% n: U! u" K4 m9 T1 }" i********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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8 u0 f" @' I/ ~# y% {- p# d材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

3 @+ T5 {" d4 C* L" S7 @做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
* K' j# J2 p. _$ D2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
) u  a: y: N2 r( j. ?4、平底锅烧热，倒入少许油
5 V! G4 g, l7 a9 d3 @5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
2 x( A  U; F+ n- [' I- t5 V+ D" p! ~8 X( Q7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
1 v6 M0 t7 M9 B$ q黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的