蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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1 a. I* ]3 P8 |& t3 u6 {. u" Q; f用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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8 I+ _6 s# Q+ j+ x1 D) z, {  {********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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  E3 J- P) |- m3 w2 D材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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$ a+ Z, G4 _' R& M5 I1 n做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
  D: X3 J' g7 U$ @+ t1 c4、平底锅烧热，倒入少许油
( `- \% y+ m0 k. J5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
  s; p. g7 _" Q# J. V1 V' X7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的