蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

! L2 S% u1 [) l. j* K材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
8 {) M5 I7 P: M1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
# M3 V9 t: s7 D* T$ ?2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
2 ?# Z: j* M. E" _( J" I% v  i3 B% Z/ {# R4、平底锅烧热，倒入少许油
9 `, R0 x- W3 U5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

4 c% u" ]0 I* E& D, ^备注：
! W6 Q. j! z! [; j黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的