蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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% ~2 S2 h: i4 f) n用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

* R7 g" z& n; d* p8 }+ o% _6 y********　剁椒黄瓜蛋饼　********

; u2 K# o) n1 K9 @8 z0 q0 J材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
- E; q9 {/ J9 h) J6 @& o1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2 R/ p9 e: k# w2、鸡蛋打散成蛋液
+ o2 x4 u" G# G6 q9 Q% L0 G7 b3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
* d3 h( \# t4 [  x0 {7 f5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
# ^5 z$ m* x+ Y- c2 ^( @6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

+ N4 h% T4 W6 M5 s  z! `% j# V备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的