蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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9 D- H" _# l/ |+ k+ }$ A用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

: n8 E* t2 L) P+ M' |4 c0 K********　剁椒黄瓜蛋饼　********

+ k9 f) `0 |$ I% k3 y材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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$ ?  l! Z6 x% w' U做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
$ K8 v( s" t) k, |/ q# Z& k  N: o2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
# Y- Z' w9 S- V+ X4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

! H4 P' K+ n; p/ H% `+ v9 t备注：
9 v# B" U/ o4 _5 I6 u; Y# e黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的