蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  {6 L4 v1 ~2 L* y; |" u, p用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
$ R  w( B7 l2 H+ _0 W8 c5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
! ^; X' h. X8 a8 v* v6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
; l6 v# l! G9 U* m0 ]& p* b( ?8 m7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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5 E" \) G, K- _  Y! b备注：
5 w: ~( ]) w0 y7 o" F% u) j% f黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的