蜜汁菠萝虾

wil · 发表于 2012-7-1 20:32

本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑

菜谱我学来的, 简述如下:

生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;
取出虾放入盘中吸油;
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻

大功告成了, 呵呵!!　如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了，还可以换成新鲜的芒果哈

wil · 发表于 2012-7-1 20:33

wil · 发表于 2012-7-1 20:34

wil · 发表于 2012-7-1 20:35

wil · 发表于 2012-7-1 20:36

wil · 发表于 2012-7-1 20:38

婆婆大人晚上来吃饭, 怎莫也得三个菜,呵呵

kingsnake · 发表于 2012-7-1 20:53

wil 发表于 2012-7-1 21:38
8 p) l/ g$ @& V( `: `: o3 p婆婆大人晚上来吃饭, 怎莫也得三个菜,呵呵

我知道你老婆，不喜歡吃這三道菜的

。

wil · 发表于 2012-7-1 21:06

kingsnake 发表于 2012-7-1 21:53
' q* Z' i% q6 A我知道你老婆，不喜歡吃這三道菜的。

你怎么知道?瞎猜得吧, 我婆婆一个人吃掉9颗虾, 哼

mouselet · 发表于 2012-7-1 21:22

哇看着就不错！

kingsnake · 发表于 2012-7-2 21:59

wil 发表于 2012-7-1 22:06
( | {# j2 q9 R4 {$ L' E) [你怎么知道?瞎猜得吧, 我婆婆一个人吃掉9颗虾, 哼

我知道她喜歡吃油泡大蝦，不喜歡菠蘿蜜汁的。
就是不敢說。

wil · 发表于 2012-7-2 22:54

kingsnake 发表于 2012-7-2 22:59 * i: _( {; [1 `6 ^' @5 d
我知道她喜歡吃油泡大蝦，不喜歡菠蘿蜜汁的。
2 _$ t9 T. o2 f1 l6 T% ]就是不敢說。

LG 喜欢菠箩的，婆婆输给儿子哈;
不过油泡大蝦听上去也不错，回头还真试试

yxw · 发表于 2012-7-5 21:37

兰开夏 · 发表于 2012-7-6 04:35

感觉很好吃~~ 顶!

Felixhan9com · 发表于 2013-1-13 22:02

wkx2922 · 发表于 2013-1-19 20:40

日本蛋黄酱哪里买？

wil · 发表于 2013-1-19 22:48

wkx2922 发表于 2013-1-19 20:40 + @& ?6 g9 J, Q8 X2 f3 ^
日本蛋黄酱哪里买？

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wkx2922 · 发表于 2013-1-20 11:06

wil 发表于 2013-1-19 22:48 * {& Y$ p5 k" y" Q( }
T&T or superstore

谢谢thanks

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[菜谱] 蜜汁菠萝虾