哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
- f* ^) R' @) Y. t, A8 t如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
$ G: f3 c0 w7 E; [什么锅都可以熬粥和煲汤。
4 F" e+ I- |; e只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
( z7 E) ]' p; Z3 E" w如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
' ~3 ~, g0 a- ?0 L如果你是讲究的话 ...

, m) T6 B- V+ s- w. r+ C9 [不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
, Q1 q1 [! d: @4 m- {
# b; i$ g! g& H. k, w0 Z' `9 c# b很多电饭锅都有熬粥功能。

# Y( P/ H. ]" X想不用管。
0 Z  v- H0 z8 i% F% u1.用电饭锅煮。一键了事。
+ M7 X2 Y" C1 |8 K# c; ~2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
1 J; c% F/ W. K* Y6 i- e除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。