有人不？有客家人不？有知道红心豆腐头的不？

shelley.micheal

刚才去豆腐店买东西，顺便要了1袋豆腐头（豆渣）。
) A# b# F/ F$ B# Q6 k, n8 T8 ^5 |/ }" q有知道红心豆腐头的不？你有菌种不？我现在很想吃，我做好了分一半给你哟。
下面是我GOOGLE出来的内容：
0 n  m  l7 R% D2 D) z/ w, H$ @客家山乡美食之四-----红心豆腐菌
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　　　　黄豆富含营养成分，磨制豆浆过滤后的渣泊其实还是很有食用价值的。传统的客家山乡，为了充分利用资源，就把豆渣变废为宝，做成鲜美可口的红心豆腐菌。具体做法如下：
' P0 ^7 H8 f+ e　　1．　　　　把滤完豆浆的豆渣放在锅里炒熟消毒；
6 ]" g( g0 z  k, V. I　　2．　　　　山上采一种灌木植物的大叶子，铺在簸箕上；
' Y: \# D/ F/ J, t9 z5 S　　3．　　　　把炒好的豆渣放凉，置于簸箕上的树叶上；
+ l+ K0 R/ |. [3 n: Z' {) s　　4．　　　　把簸箕上的豆渣压实；用干净的布盖上。
' p: N. p% P" c: J9 X3 ~! {0 j　　5．　　　　放在阴干的地方，让其发酵；
　　6．　　　　5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。
2 b* @  N) {9 h1 m' g  S　　7．　　　　为了更早长出真菌，可以在上头撒上菌粉。
　　8．　　　　真菌在豆渣上长一半面积时，即可切下因为菌丝生长而结实的豆渣以及真菌块食用。
* ?+ \. K/ b0 q  F9 i  e7 G1 z　　9．　　　　可以配其他菜，但单是红心豆腐菌本身已经非常鲜甜可口。
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shelley.micheal

要是放地里做肥料的话是直接和泥混一起就可以了吗？

白鹭

楼主是龙岩的？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 15:18
, @. B; u" n1 r3 D5 x; ?楼主是龙岩的？

隔壁，，解截上面问题。

白鹭

shelley.micheal 发表于 2012-6-3 17:21
隔壁，，解截上面问题。

三明？赣州？梅州？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 16:14
三明？赣州？梅州？

你把我1楼2楼的问题解决了我就告诉你我那里的，还请你吃鲜甜豆腐头。

shelley.micheal

命苦啊，分排骨分猪腿分了1小时，溜人一小时，回来你又跑了。