【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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1 \$ _/ ?1 y5 I) _现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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' J8 ]- T' o7 Z. Y/ ?2 l怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

3 P+ I( y1 V/ [: u5 K在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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; o2 N5 q2 q  y+ p而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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( y5 L: N+ R" h, S1 o& p. o材料：
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芦笋400克
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& c' u2 w3 c; y+ U! g土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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$ o0 p; t, K/ @" Z2 W% k: X胡椒粉2克
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辣椒面5克

( v5 S, V/ w5 ^+ d" S! R  X9 I3 u橄榄油5克
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做法：

9 z# h' a. v+ i1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

: V- W1 R( S- a# Y5 W. S  n" t7 j5 v; k2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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+ o2 o+ L) K1 @! T3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. A2 b) i5 @' U) C, c# E% \5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟

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3 |' r7 D6 Q8 i  l/ B: ^备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。