【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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2 P1 X8 L1 q- p4 N* \2 J/ N" n9 b刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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& p8 Q, t+ A& K8 v也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

$ }  e& j: y/ L7 S6 z, N在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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6 c+ W- r4 Y0 B0 G$ |9 w不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

2 h( A: e: L9 o- t9 |, k% K- j9 q脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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! f: p# \/ q. Q0 _4 i, c************* 香烤芦笋土豆 ****************

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/ a, b: i" S/ b5 X9 z- G' X: g; u材料：

; r" {/ @1 f2 F7 e) P芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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& _6 \5 }1 O7 L6 E. O7 Z% H. H3 |: U黄油10克（融化）

, @+ b$ }/ A/ G0 J; [9 a; V胡椒粉2克

5 w8 m* p' ]) a0 m. M. o- q( A辣椒面5克
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7 `3 T- E4 Q# s; q( z橄榄油5克

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6 ]; [4 V6 |1 J4 `/ m做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

. C+ `7 ]" k. g# \5 |3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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3 T& Z2 V& ?0 p" i4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

7 ]/ O- a% F9 w* _% k# j+ R, h5 S5、用锡纸将烤盘包好
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0 y, N" X6 X3 R$ W6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。