【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

8 a2 Y3 v- i- ?9 V  F现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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3 O3 K! F" p8 d$ g! C' i0 f也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

. G5 s& Z5 B1 K( j$ C而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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- O6 j3 d! t% k! q2 @, P不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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) t8 y, o8 z  O( O. [脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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, V  J; M& s) G$ E************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

% \) l: o* U2 `1 D芦笋400克
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) d7 ^! k$ k/ h& L土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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* ?4 v& l3 L7 h! h胡椒粉2克
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辣椒面5克

: W3 \1 l# \' ]) c4 O& n橄榄油5克
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5 ?- }# X# F3 l4 P* B. c8 j做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

% }, a* X* J  K! v: j7 I2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6、180度烤15分钟
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/ e4 T# i% ^5 R2 j* o备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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7 F9 Y: a/ [* v7 x8 p3 s) ~这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
% T: Z& @1 q& x6 v* b看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。