【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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) G. x+ a8 ]" b% a6 @怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

" N# A) T% w  k9 `. s在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

/ l8 n* N5 z/ y! {3 S脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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# E  r& O5 k% u1 ?# ]7 M************* 香烤芦笋土豆 ****************

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0 A' [0 g! i" ^0 r! c' {! P材料：

芦笋400克

土豆300克

9 @: o! ]. @5 l法香碎20克
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黄油10克（融化）
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. F) I! N. @3 ?  ]0 F胡椒粉2克

$ s) T% w& y4 l& G2 Z( |辣椒面5克

! i! d, n. v9 F$ R% d0 e& l+ Q橄榄油5克

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做法：
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6 n9 ~" t* [! B8 s' \1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

. P; c& F; T/ q3 h8 n8 G& |2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

0 W1 |/ x2 ?9 t% L& K( v4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6 p4 y4 r7 v: c4 _9 y6、180度烤15分钟
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/ H( M$ ^* [, g7 q# @备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

% B& T+ h# T6 d. w; O  D有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。