【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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, K" y/ s( U" Q2 X3 \/ e" a刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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  z; r9 E, U  Q& E现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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4 d' O5 a# g# m4 `0 C不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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. V- A0 k! E$ G2 L脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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( ?, @5 o! _6 H) c- o+ t1 v7 q* ]0 ]************* 香烤芦笋土豆 ****************



1 t& m+ r7 }2 ]2 P7 t% a  x材料：

芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克


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5 o( m" h$ p  A1 R+ x做法：
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0 @: _+ o# H+ y6 J3 @+ ~- k1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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" q- J  t0 C: z1 P# I3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

4 c9 `6 a. P8 P4 u5、用锡纸将烤盘包好
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! a! }3 W" N5 M6、180度烤15分钟

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9 T9 P$ p* a8 I9 c4 ]& t4 L备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
8 J) n; N1 Q4 T3 l) R4 V/ K看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

+ b2 Z8 v5 U- R1 @/ i# g# O, ?# lParsley Flakes
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' l8 U( \! s" o有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。