 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。, ?* @( u) y0 U
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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, M* |! F! c& M5 k' I- f# P. l. p+ n不困,但是没有精神。。。。, k5 |6 k3 A; h3 w& N% X
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。8 ^4 w t V5 D- R
7 R. R3 h! x; f' f: g大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。3 \9 B0 T! c+ w) f
0 z1 Y6 o7 U9 o5 O: D溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。% a- j: A% Y0 {3 N1 B+ C
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。5 K$ W: }. x" \5 |0 T
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6 r- s1 Q( @8 y# M( O1 K大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。4 x8 v% A3 k4 S" N" D9 f
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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" ~% I# U E# k2 i" L8 Z" ]9 r: C7 H5 f材料:5 e$ Q0 ~7 X* b
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干海带结10克0 h8 ?- e7 V0 p6 N
' s- Q3 R& g8 J2 _ r0 k土豆1个
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豆腐1小块
- M2 N2 o% j8 ^1 } F
. i# }, c D- S9 N白蘑菇2个# E) {7 d! R; D; A- e2 c
; l+ K! M T7 r- e西葫芦半个
; X: c" K. ^8 D. Y6 T
# i$ y7 o4 j" M) k* F红椒1根
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豆芽30克7 y- v: I4 o- [5 n6 `( u9 [* g; n3 l
; b; z! B7 ?! y [0 l- q
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调料:' d5 }' k9 [# \) p9 G, s& z3 d% S
c) L$ \! L. \8 S/ B: W淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)1 a8 g# k$ @2 v
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葱1根1 k, P2 h/ l2 Q6 L% B# _. m
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蒜若干瓣8 V' j H) P$ F: W
) E6 Y; C: g* C9 ]% I9 O韩式甜辣酱
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韩式大酱
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% i6 P8 S/ f/ r( F8 o辣椒粉
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% h2 C5 V2 ~' b7 d! l
, S7 X4 C- X) y& {( L做法:
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5 K! }2 B5 G* O1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀+ M$ ^" M7 [5 \ y
* \& u) V# I) r: M5 P1 D/ J3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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$ r8 [/ m: w+ i5、再放入豆芽、西葫芦、红椒: H! V* d0 ]4 C! e d) J
* h3 Q8 z* _- v2 j( b3 _! k6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火; p' p3 q2 A t1 d
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