 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 : n' ~8 U G/ f. a) D5 H/ Z" `4 \
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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0 R& }# k$ I& d p/ Q- P没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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, \$ X7 e/ o# s9 l; Y/ c特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。! e8 ?/ c H9 B+ p3 u+ i4 G8 h* a% p% t6 g
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% t) h; u: r U6 E普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,0 E3 \ E. v6 B8 u$ G; @' d7 b% F
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。# Q- C/ c- X% G }( y# i
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# G- `( V3 r( G! k了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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5 X9 \+ b" w, {& U* O; A( a* \大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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2 g& z' b8 l! a" S6 Z5 b*************** 韩式大酱汤 ******************
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3 B, M# k1 A" q5 m) o" J& b+ ^* Y 9 f8 u _5 B. D/ }% C
2 ~/ o& {5 A9 |* G8 _4 v材料:
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干海带结10克; e: y H- I s; Z/ f# d
7 G9 _: u6 j$ E土豆1个, `& X5 d" k$ O9 l- C4 n" z
- T- j3 x; `/ ?$ x8 s& I豆腐1小块
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白蘑菇2个/ _ M \; {. V0 ~2 u6 L5 m
/ |! {2 V9 m+ A: i( g西葫芦半个( X% @- V/ B0 A" l- O Y4 k8 `9 H* z* I
: d9 }+ q$ `5 B
红椒1根+ ?% B8 k8 e/ @7 M: D- V& y
2 v* G! m! p; P豆芽30克 h1 M4 H' A ]( \0 O" Q# F3 u: ]
+ Q+ ]0 N Q3 k" Z5 I' j ) @6 F' x4 N( C# O& { r# f7 ^
+ e: K6 C! Q9 f2 v/ W5 w调料:5 h. R2 g( g% ^4 \6 `: C. G
) {! t6 o( h4 ~ a
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)+ e* d; S# i& K; [
# \8 P2 ~ M" r0 S2 ?葱1根
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4 B8 c) X9 }3 `蒜若干瓣$ U- ^" _( b1 p9 Q7 x: a' I7 }
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韩式甜辣酱* N' q) W% z6 a5 g1 E+ A
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韩式大酱1 V( U3 ^/ }$ Y' A, u6 i3 m
. A, W3 r2 i, `3 F辣椒粉+ E& @( c* Y) m, E
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1 A! m } o# Q6 `做法:
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) ^" t8 _; V' I7 f# P& Z1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发1 Z; ~1 d5 T9 s6 V8 \7 X3 r
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟) l+ Q- [+ P3 u* d
) q. [* h8 H' ]3 X p. Z k8 D4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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$ @+ \6 d0 f, ?3 D, s) }5、再放入豆芽、西葫芦、红椒! K/ l& i/ E8 s: }! p4 k
- F# K' f8 v+ ~. U1 M6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火4 d) O9 J6 P6 J- n# E
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