 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。/ s V; h& A* Q8 _4 ~# v9 }- \* ]
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。; ~; P( F C! J9 k& T# V0 N9 b
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. k( } O! N. Q W5 w3 d。。。。。。。。。。
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) U, r1 M& l7 W特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。& s9 H, c/ ~+ w @# c I7 i4 H
; Z% [' M& I& F: ^- H P大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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) L* T* c" ?$ ^2 F普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。! }% r4 E# }8 n9 s+ b" F
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。% X0 j5 B2 I! l D0 g* m/ V1 m! @
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。4 B6 @4 y$ {) R6 D
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。0 s7 X0 {3 q- V* ?
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3 q/ W) d* P& w* Z5 K9 l% f8 A9 Z4 u- O: j7 B8 u& Z0 c
*************** 韩式大酱汤 ******************' Q$ E3 Y7 x w( ^% k+ N
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o' E6 a$ x& g- l4 ?材料:
+ l% f X: _# Z, k& [. w/ z; b9 m: G3 K4 W" ~% Q
干海带结10克0 c& Q4 t% n3 ? p! M) a4 Q: J
$ y7 q5 U+ V/ Z5 y z) n土豆1个
Z. F2 P B: y0 F+ T) ~
+ v6 K' ]! f1 M& F豆腐1小块8 n6 c+ E2 F; }; W; g
4 z0 P0 Y8 M- \' A$ A! ~4 r
白蘑菇2个
3 r. o# q5 H5 \ p( D7 w1 ? Z) t! [& \/ T7 Y
西葫芦半个
5 ~$ p, \* U+ r2 g* C2 L/ }) `; C4 c% k' G
红椒1根
) n5 O8 W# \5 \; t5 p5 u) u+ t# d$ q: W* Q- H
豆芽30克
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5 H. P' A. s* f( x 6 ^* N% `- E2 u( Q5 Y# T
3 v* |' X) S% C0 Q8 L2 e" c7 z ]# X调料:
4 i. ~5 [/ P& ]' p+ m/ h
+ i+ C9 j7 g/ ]5 T! G淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)& d5 G9 Y) E8 h1 U5 A" j
5 N; l5 k, ^- L$ X+ w4 d
葱1根 Y0 }! n7 m3 T/ M
+ N# {" U. }) b" d$ A4 V蒜若干瓣5 a% D4 E, _ K9 ^ O% d% C t
6 c' l# u9 W# W7 w0 A/ N+ O5 t韩式甜辣酱
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7 R) J }/ Q% }* l4 ], U( c韩式大酱
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* ^; Q- U" y8 r: ~( v9 `4 O" Z; R辣椒粉- ?5 u% A. ^( H+ g5 s: b
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做法:" l" S# d+ f/ ^( g* F
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发# [( D% @# E m( j
# R4 {. P/ ]3 M/ N+ m" ]- q$ U! r9 y2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀6 ?+ V3 K: \/ u; o
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3、将海带结放入,煮10分钟$ T& T% M( r i4 {% ~& a8 U
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟0 f/ Y9 q$ b5 b0 u' [6 a
- @& N* \+ }) L& L( @6 t+ x: b5、再放入豆芽、西葫芦、红椒+ N/ @# t( O1 W
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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