 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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% W4 S" Y+ N: ]0 l7 X不困,但是没有精神。。。。
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* D" m" ]2 }$ v8 r。。。。。。。。。。% c6 Q8 d! f; A4 Y4 |
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g0 w- [& T6 D3 E/ D3 C: C特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。+ l/ Z7 O1 T3 J& K
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。$ q0 p3 D4 \% J9 X
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4 R, Y; E7 A2 j# \' m2 w$ U5 A. G/ I普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。9 ] `9 r' `. a4 t. w& ]
/ G- {. o* f9 F7 ]1 ^溶入汤里,化掉,消失无形,4 _, |6 ?6 P9 \; g9 m8 P
2 b8 X! \% t% a; ]8 }! P不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。( v! n0 V4 m$ q: _# t. u5 d2 `0 c
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" i( ]: M6 |' J* L: t3 Y大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。: L, D) q# S. n4 ^. v5 N: H4 o
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:$ O" v! a- i5 A. R
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干海带结10克% g' T! c) H% }) e
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土豆1个 m! i% E+ A& i. \) X6 }: ^0 ]
T" o- l7 ]+ b" a3 K: R豆腐1小块
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' C: c$ k5 a) j白蘑菇2个
6 ~" n* y- a6 v5 }) r
8 t+ b7 ] s6 R8 z2 a西葫芦半个8 N2 T. e8 }; @( q* w
) i( C* [9 j0 q5 ~5 i0 \ L红椒1根9 B0 a; i( O" r" m- ^* ~( H
) X6 V. [' p5 c
豆芽30克0 f, n/ W& v) {+ s# b# B0 ?' i
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调料:
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- P1 N" ? [4 }淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)+ q A3 u, l; d4 W, i8 |: w- X8 K
Q1 s+ B0 j' M3 i葱1根. h6 T# y- I* v
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蒜若干瓣+ m, I3 B, _# ]* }# J6 q0 p9 `
7 m# b6 F# q9 ~" t8 b韩式甜辣酱
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% n# Z6 x- n: o$ l( q韩式大酱
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辣椒粉. l0 \, @0 y3 x, I7 E
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做法:) r. w+ v, U& D, H
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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+ W- P5 q& `" q k: {4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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3 ?; u4 r, j! \8 J# I: |' K6 c5、再放入豆芽、西葫芦、红椒2 X+ E8 v: H- m) _ Q m% {# x
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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