 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ) C1 Q/ l+ O2 X/ ], }3 z
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3 Z) i7 b0 N$ ^/ M1 x2 E. z最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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' ]" ]- L% R' f+ y没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。3 D2 n, g M e+ r: H! \) X4 l
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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8 y6 v* g. D1 @+ ]9 F- b7 g不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。# M+ S7 ]1 r6 A+ g, p6 w+ y1 k
/ O* g, M: V: ~' f大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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7 ? A l: ?7 h4 q溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。+ d2 I) {; a4 \4 G) ^0 X& d2 y# X' f
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9 D8 ^7 f! g$ G大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************2 h1 `- }# R8 I) H' f
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" ]+ T1 K+ M" x. s- B材料:( l, ]' \6 Y& Q Y; f# R
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干海带结10克
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土豆1个, x) h8 ^" L. Z( m/ g$ ?3 {
+ v3 W" d' ^( Z F/ G. v" K7 A豆腐1小块
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白蘑菇2个" T1 `4 r$ |$ @
6 }0 \4 Y+ A6 i% c1 h" G西葫芦半个
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2 k, v& C. R# v红椒1根9 r, J6 [! w; r" r9 M+ Y
: ~: P2 G5 e' B豆芽30克* X/ @. U' e& i0 S* x w# P
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调料:2 k6 S: v' F+ i8 x7 M9 H' ]
3 u+ G/ i9 N( _ o淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根, w$ u) G/ X( y) H( J
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蒜若干瓣
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: e, D+ Q* L3 p! ~; I" O韩式甜辣酱# R. m$ w' r& h
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韩式大酱& Y: `0 u) X: d& V" [4 w3 K" x! l
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辣椒粉
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做法:
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; i! }! W% N- b1 r1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发9 F9 _9 O. r5 o% `5 k
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟- @5 P7 w% e* \* V! u
$ D d* l0 S; F9 \. W' w2 {4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟1 M& Y0 C. R' ]! \: |- N u2 \8 z4 `% ?
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒" k, e& S0 P' e( l
1 _! G6 L/ N+ \* ^& P6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火8 { Q' c! r" P0 y
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