 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 7 K4 x9 |3 @- c* d+ g
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。/ ?3 z3 \9 M7 z: ~. `
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。0 t3 c( l1 ^* O4 V. e
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。' y+ Q' M4 p- j @: z0 g
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。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
7 u* T# p7 k) Q* w0 R1 w
: d1 R% r5 F9 M7 [ Y" g大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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$ A* z% a/ E: y/ F8 A普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。* [2 O+ B0 U4 q. F6 }. N g
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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) L# [, S" a9 O! v8 k+ r
) G. o8 l6 [# \7 E' R了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。" k& A% Y3 `5 X
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U1 ]2 e8 `% H+ S W大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:& z2 y; K3 T- z$ d9 b
) ?% k: x I! o- M5 r7 p) H+ e6 K$ T
干海带结10克9 ?% Q& ?" `( f3 w j
, F/ E$ Y) l3 ^ {/ m土豆1个
7 v# n3 ^) J4 @+ z- m6 C) U1 o, q: Z! p. A! q' R
豆腐1小块1 M- Z$ o, P e' v0 g# B
1 |- D! U9 c2 g0 ^( g4 }
白蘑菇2个
, n4 R# W3 K4 }$ Y8 g) v. k
" e {& s+ d- }. x西葫芦半个
0 z- D; J/ `" W% d9 ^, R
/ @3 r% {- E. g" _! t) W8 i' O红椒1根
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豆芽30克/ W* Y: L# f2 T! w
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; U- W/ k1 {9 Q2 F' \: X% I调料:4 t0 G( d& D& U- L' G4 X! Q- F
3 L8 Y. L: w0 U6 C& A淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)& p7 W6 K/ x5 x" X3 e
' F$ Z' r/ `' v: j5 s) S9 a) i( G$ s葱1根
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蒜若干瓣1 s6 h" X; k# m1 t' ~2 N6 {9 S
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韩式甜辣酱
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韩式大酱1 j: k. \/ X6 x% v) I; U
, T+ c. C7 J' ~& V8 x辣椒粉
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+ P S* k* B& r3 h& R做法:+ r! t( r5 \& C ] T3 s$ K6 x7 v
2 c5 \1 G& g4 R' B1 h2 h. K' ^1 c* c1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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: x; Z) n) \& P( g2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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9 w _' }3 U$ W' o3、将海带结放入,煮10分钟
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+ O* n: L# j( \! i" C7 _" P) t7 i4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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2 m& {0 Z8 }6 m5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6 [" b7 T7 O- p' I% T6 X6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火( {* S: r1 x* Z# V0 @
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