 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 ! ]1 N9 `$ P Y: ?# Z1 p& Y1 S
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8 l1 B9 s- O8 q" ^3 N9 F有想过把馒头炒着吃吗？
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俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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( s- P$ T3 W8 u; U# g% D1 ]我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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# Y7 W9 R; A! G8 Z' v还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。4 I7 G. T0 `- \5 P9 j: O0 T
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。" V1 p; W( m1 a2 r+ H% W* W" g2 [7 }
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; X, b$ P3 N$ s" ~******** 炒馒头 ********4 B/ z! l9 }" W; _. g$ M* ]
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材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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- l9 |0 s# G( M, q1 H/ `* C做法：3 n* h( I P/ j6 T( b) d
* x. a; v( l, n2 j4 B# ~; ~1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎5 K9 ]# }, q i1 U
$ f* q& L4 z8 o1 ~2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中% L- F7 R c, b" R: \+ t; P% z
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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备注：
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1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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) l: N+ {1 Z$ a/ z* w2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜
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狗仔卡
发表于 2012-4-24 05:54
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发表于 2012-4-24 08:16
