 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 : j8 [ A* ]7 g- c& C& r; l
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昨晚上的夜宵，鲜美美呀
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" w* Q# l; L2 ^" D9 r煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），无铅皮蛋皮蛋1个，姜1小片，泰国香米，小葱% x4 D1 a6 N4 ]1 i5 ?% A0 K# \4 ~
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1，猪肉泡30分钟去血水，然后切小丝，肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用，皮蛋切丁，姜切细丝，小葱切末
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2、水300ml 跟米50g以及姜丝，放锅中慢火熬煮半小时以上，然后用勺子画圈搅拌一下，看到粥变得浓稠' x' g' f3 h( L9 N9 S2 x) Y$ h
1 \6 n. s0 ]" x8 v$ @3、猪肉加入，变白后，加入皮蛋，搅拌匀匀，然后加入小葱末，盐，鸡精，搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的，可以滴两滴增加香味。7 }* B' q, I, }& n: B4 F
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我这夜宵的确是速成版的，经不起大家的太多推敲，大家图个乐吧，我也开心。; C+ k0 C( x+ i8 e. j1 h( K
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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狗仔卡
发表于 2012-4-17 13:43
提升卡
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显身卡
发表于 2012-4-17 22:50
楼主
9 ]7 L$ t& }2 M
发表于 2012-4-18 15:05
