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[照片] 速成四川泡菜

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鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
韩国店买回的泡菜萝卜口味不够重,改刀后加入这些:
DSCN0559.JPG

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-15 16:05  送朵鲜花  并说:非常好,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 15:57 | 显示全部楼层
入盆后密封好放入冰箱2天。
DSCN0560 - Copy.JPG
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 15:59 | 显示全部楼层
四川泡菜来啦。。。
DSCN0605.JPG
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
上次做的腐乳快吃完了,剩下2块拍照留个纪念。。。看相差点,味道相当地。。。
DSCN0604 - Copy.JPG
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-15 16:05 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 16:12 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-15 17:05
4 b  V+ f+ {" D9 p5 I* C看得我口水哗哗的

' ]( P6 B: R8 t  z谢谢花花。。。# k' M; f6 e4 Y" G: o" {, u) P

4 C2 B' T+ Y6 P5 L8 t9 E腐乳有点点辣哦。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜,说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看来我真的要跑到韩国超市买一瓶了。& f2 o& D& y, F' Y( l3 B/ c' G' F
http://bbs.wenxuecity.com/pickledvegetable/1121174.html
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 16:16 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-4-15 17:14 8 C2 |% f3 F+ E! X
在文学城也看见有人说过这种味道不够足的泡菜,说是买回家加点盐和酒多泡几天就成了最好的四川泡菜引水。看 ...
: {* V* U) w! F; T9 n" B0 }
四川泡菜好像要加辣椒和花椒的。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-15 16:31 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 17:12 . d4 d, b* S7 u+ y
谢谢花花。。。$ _$ Q& w9 P) g1 `* d: S
6 l2 i" R, O3 k; F+ ~, ~
腐乳有点点辣哦。。。
. f; i7 z2 a" P4 l7 a3 T2 a' E6 V
特别想吃你做的腐乳
$ v: W4 H$ Z. d+ P) z: A' C! W+ s5 p; V6 Z( k7 Z2 [4 n
我一片腐乳可以吃大碗饭,超喜欢的
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 16:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-4-15 17:31 6 O5 r; b" `" s9 o( R, t
特别想吃你做的腐乳# Z: G, F, Q) {
5 p# N: M2 q: S% Y) l. m! W
我一片腐乳可以吃大碗饭,超喜欢的
, U* ~& {# B4 ?
等下次做的时候,我会来这上片片和详细做法,超级容易,没法跟你烧的菜相比。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 17:59 | 显示全部楼层
请楼主分享做豆腐乳的方法,谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 17:59 | 显示全部楼层
请楼主分享做豆腐乳的方法,谢谢。
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-15 18:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kelly886 发表于 2012-4-15 18:59 ; }5 E. o& b2 ]4 j2 y
请楼主分享做豆腐乳的方法,谢谢。

* A8 M! P2 z+ a3 q会的,迟一点。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-15 18:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 17:35   v) \/ z/ J/ \. l0 S
等下次做的时候,我会来这上片片和详细做法,超级容易,没法跟你烧的菜相比。。。

. m4 P1 c( p$ m不会吧,我觉得做腐乳难
" {3 F; w# O/ V" {: ]甜酒我也没做过,懒得蒸糯米。。。。( R8 O2 V. {2 D2 [, e, P7 _
我这是总么啦
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:13 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59
% f, H9 U2 p* L5 Z四川泡菜来啦。。。
: R7 j( X( P7 Z4 C
楼主在哪里买的泡菜坛子?
) T+ ]. v' R+ j* s9 v2 k/ w
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:13 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59
0 o; o+ y/ R- }& w四川泡菜来啦。。。

; B/ G7 d' V' |楼主在哪里买的泡菜坛子?$ t' K: k# w7 y' N0 h
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59 % [( L$ d9 ]- _; Q% H" v; p
四川泡菜来啦。。。
! o1 Z( Y+ S1 q+ R* Q$ \' b7 I
楼主在哪里买的泡菜坛子?
9 |+ a. ^( B4 f9 \
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:16 | 显示全部楼层
楼主在哪里买的泡菜坛子?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:16 | 显示全部楼层
楼主在哪里买的泡菜坛子?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主在哪里买的泡菜坛子?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:17 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59 0 b, s; h: \7 w; d. x
四川泡菜来啦。。。

9 s+ s) `1 W# }. N- p9 H2 \0 N楼主在哪里买的泡菜坛子?
/ z6 C* h2 \5 p% Z
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主在哪里买的泡菜坛子?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主在哪里买的泡菜坛子?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:17 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59 5 ^2 y1 i% X# R# i; ?
四川泡菜来啦。。。

- E- Q. `& a0 h  W& V  Z楼主在哪里买的泡菜坛子?9 ?" h, d+ g6 @7 A2 L; q' V( E2 E
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-15 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
锤子剪刀布 发表于 2012-4-15 16:59
8 y8 @" J& G! s$ k) M" m四川泡菜来啦。。。

: P* w; K9 }, C, O楼主在哪里买的泡菜坛子?! ?3 P4 J0 Z& H; o1 u& L# h* k; f, [
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-16 07:30 | 显示全部楼层
jiangjiecanada 发表于 2012-4-15 22:18
) b6 J, s* a: E1 _6 J楼主在哪里买的泡菜坛子?

1 @1 K" t: D) p" j0 [8 K这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。
' y) h# ?: O% `
8 @' R4 z: C$ X4 v) P不需要泡菜坛子,买回来是袋装的,加工好后装入玻璃瓶盖盖紧就行啦。。。行啦。。。啦。。。。。
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-16 07:34 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-15 19:58
5 e4 U8 Z6 Q9 ^1 F% L8 \: ~不会吧,我觉得做腐乳难. R0 i% u: Z7 \0 p4 a" z
甜酒我也没做过,懒得蒸糯米。。。。4 ]( t8 V! G7 Q& ]5 R. H' ]
我这是总么啦
0 J+ k' h, ~- p6 j% a8 e/ |
妹妹莫哭,我们换着吃。。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-16 08:32 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-4-16 08:34 ( t/ Z4 b8 b  y4 K4 Q1 b0 M
妹妹莫哭,我们换着吃。。。。

2 M" P4 ~3 E3 V2 X  ^1 _换啥
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-20 20:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
锤子剪刀布 发表于 2012-4-16 08:30 ) Z$ Z8 X4 i# m# ?2 B: I7 Z
这回音好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。好厉害。。。。。
. p) t8 w- @9 C+ u5 ~& E5 F# N* L% j. h* k
不需要泡菜坛子,买回来是袋装的,加工 ...
* J3 D5 Z8 r1 F  D+ F3 Y2 f
哦 那你知道那里有泡菜坛子卖吗?韩国泡菜又是在哪里买的?
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 15:49 | 显示全部楼层
jiangjiecanada 发表于 2012-4-20 21:07 ' ~4 w: w  K: X- i) s/ C  A
哦 那你知道那里有泡菜坛子卖吗?韩国泡菜又是在哪里买的?

1 h* U# A2 Y' g( y8 n; \; R: W  {以前在和平见过,好像现在没了,听说质量不好。
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