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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
) t) G$ X# z) t+ R! \2 L6 v+ B5 I1 k" o2 P" I) f; I( D! n$ Z8 {
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿* A9 f4 a) C0 e* [% l- L
& ?) a1 K* B) f+ u0 k3 }
其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试4 t, P) L4 p, `9 O. j" z
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)3 |# \% L2 p& p  z3 I
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈+ ~- k5 \3 J: G* [6 T0 P
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。8 J5 g* b" c3 J  D) ^" o
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可: q. {* p& u4 Q, b8 U+ a
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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 " ~% W0 s, ?5 x8 ^

3 A$ f0 V. J' ~" M1 }下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
  e, v' f3 M; t3 o( t也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。7 R, X8 y  j& ~) t
放眉豆,或者红豆也可以。: j" ?: O: X0 r. g

" j" w4 N; }" Y) T( p/ l" H  X我都闻见了。。。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 6 `' S' i6 H7 l& J) {- G0 W( X
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
# S" z, i! {& |& x! i也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。& R8 [+ m- H3 }+ _7 c2 H# d0 v3 D
放眉豆,或者红豆也可以 ...

/ z" M2 j0 S2 F/ @* p/ B嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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