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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑   P, R, j& m8 ]) q! Z) {

) F, W1 l" n  F& d6 h这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿# w: I% a& F# l* F$ Y3 \
3 P: z- V8 C* h* F: A
其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
" {( m& ]$ H& ]" m$ q) A
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
* A% Y+ j& t$ Y' S调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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) O4 Z6 F, I: k# Q$ R5 L1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。# z5 x. o: K$ F
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可* m6 {' {% O4 M$ h0 Q; i* i

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1.jpg
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 3 ~6 D: A' s" p1 _# T
' h- k- m; G$ S' y4 G1 x7 T8 e
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,9 T( a% A9 F& ]: d0 [, i
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
/ Z+ [4 O( [( }* L放眉豆,或者红豆也可以。/ `5 A! q$ X' e: w& V
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我都闻见了。。。
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 5 b0 A- z0 H! _( C6 A6 C
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
4 I- h% l3 g. K% @# L也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。( N: m$ M) L2 n- l5 O+ s
放眉豆,或者红豆也可以 ...
$ I* c) }% N* n8 ]$ H; U6 K
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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