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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
" w0 a$ L* E8 V* k# f说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。2 m& Y! Z2 b0 ]( x0 L5 t. e

2 D0 L- k' \5 M5 s) [材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)2 E, S& R2 |$ [, W
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油7 k/ E5 \2 x: B2 F$ I

* K* R3 X& B1 S8 X. ?+ s% x6 @. k- X* n( ^, f8 l, }
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
) P" q9 y5 `$ _1 I1 h" U0 o; U& H1 o8 i9 y
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
6 U; f: u7 F. z$ J' {0 ~$ K5 y7 C$ N, v
& n' m; q" ^+ f9 ]" \) J# @3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀: d+ w! S9 V7 m2 M6 o" x1 O; I5 q
. Z7 G1 }: X" o, F
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
. b" k  O4 ~. \" I) u. Q
  Q' m+ B4 @1 _/ T4 f4 {' K, K5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可% e7 a# P8 ]/ o" h$ U3 P; D4 _

. g1 E. q: @8 C% _ 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!2 W( [# q! g  Y) o0 J8 Y1 p4 K# n
" j) G# Y* p/ U6 ^4 g
嗯,口水滴答。。。
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9 L7 t" `/ U' ]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 + y2 R3 a8 g8 [* T
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
6 \0 h" v0 }4 r2 O. c5 Z4 V$ I6 s/ m; r
1 V' t- x; }+ |' R4 l嗯,口水滴答。。。
0 a' P2 Y" S  Y  x. h1 X( i& V* p& v
' o% d3 M, J0 \# W: q

1 S& |; A5 a( e- ^  w! w& b如果是高手,这个就叫美食版7 B8 U% {- @8 q* D

3 Q: q( ^+ S5 H* r9 n如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
8 q2 j/ o9 ~$ {# f# S熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

7 L0 C% L9 C) B这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
* ~. o" }8 {0 E! c2 s( G% y$ [$ B. J2 Y3 @3 p  j
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 : `7 g6 ?$ [# N7 P3 q9 E4 G$ D% ?
这个健康有美味
. B/ e3 G+ s( R: O/ V; P
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 7 S6 a4 @. h) K; E/ ?
好!

/ F) Z+ T' A) x. E
$ t4 r* W. }( W 谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
+ t# w" Q: i) V1 M. o$ b又健康又美味,哪天学学。

7 z3 i4 W3 f# Y% c8 U嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 1 H" v) ^, ]* {1 }
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

  `* D  \, B" @3 V小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
! b4 q( n: G, v! l9 C/ b严重提醒一下 - 早睡早起。
* @+ }( Q! f  \! E2 ~; D
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
7 L. ^+ ~! o  b8 ]8 M我是奔着黑木耳进来的。
: k: o/ ]0 x6 M2 N8 `  N
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
# G# K8 h! h3 Y: m: r+ K5 R好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
7 [( |/ n5 n+ ]( F: G
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
0 d  U3 R5 @' w0 Y. ]; }那当然,你看那谁。。。
; I8 Z0 J& S# K! K& E7 f
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
# _. _+ L" }( ~5 l! V& W' {小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
4 }: I& E! ~* M, D8 C5 r
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39   k: b' d) H& T3 u2 g& Y
你不是都发照片了嘛

6 @# }6 m" L; c: U还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 / a; T9 R% m) [
你不是都发照片了嘛

& s. F: ^3 t( [+ Z: l' O, S) i: q是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
4 q1 P, W* N) E' V$ c4 \$ O' B7 J' _( A4 I+ i7 p
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
7 B$ s" \' P: h, W1 ~是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
5 p! l3 ?% N) k8 _
: [: M3 ]3 p! L8 v! ~4 F/ l发照片不用露声,露人,简单不知多少
; `  ~* Z. E. h
真的假的......其实美食版还是很不错d
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
: c7 |, H) N0 ^0 o& x" o真的假的......其实美食版还是很不错d
8 {1 _# G/ c6 G$ y) C
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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