 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, b) s3 U( o7 Z说实话，这个包子让我想起了贾宝玉。& R) z: _4 i3 Q" H6 g b x3 c7 J
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# X8 S" z7 ?. V1 R包子外表细腻光滑，内馅温润如玉，吃下去很是体贴温馨。像极了贾宝玉对林妹妹的呵护备至，以及对其他姐妹的关怀照顾。小时候觉得贾宝玉没有男人气概，整天姑娘堆里厮混，不爱学习却好做脂胭，奇怪林妹妹怎么会爱上他。
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长大了才明白，一颗体贴温柔不断呵护女人的心才是最重要的。这份难得的柔情与细腻，最能打动女人心。更何况，贾宝玉绝非绣花枕头。除了红学家们总结的他种种的好，我固执地以为，他发自内心的呵护，他灵魂深处对女性的尊重，才是获取林妹妹芳心的钥匙。林妹妹命运虽坎坷，却仍是幸运的，因为有外表细腻内心温柔的宝玉陪着她。不论在古时，还是今天，这都是女人内心对男人的期盼。
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6 m# |8 B* S: ]真是很像这梅菜肉包，外表细腻，内心柔软而丰富。
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4 P0 E) T1 A$ m( L3 B*************** 梅干菜肉包 ******************$ I- _ y, \# A
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' r9 ]4 A- I% z梅干菜................250克
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肉馅..................250克
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葱末姜末...............适量' D0 ?5 E2 X* g. q: Y; _0 }1 M _
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酱油、料酒(或黄酒).....少许2 W, Y( ?/ ]" r. G5 o
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糖、盐.................少许
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水淀粉.................少许) ]+ j3 G6 {& \- Y+ x3 U6 x
7 i. o$ Z; ] Z! f( r" X+ [发面面团：做法见这里- j- M0 r+ W, m' A8 w% B
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梅干菜和肉的比例随自己喜好8 K1 ^) _6 [- P4 s, u& @
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做法：
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1、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）
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2、锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀
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3、倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味
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$ G! Z( G! V, g7 S' Q4、水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴
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! u& N! _3 f* e% k) S9 e8 c5、发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟- L% j9 d4 i. D. k8 W! W
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6、上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖* D+ G! G. p! S' L
! @( b" T: _* W: p! v; N（焖几分钟再开盖很重要，除了发好面，这是包子表面细腻光滑的关键）
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狗仔卡
发表于 2012-3-29 06:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-29 11:23
