 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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+ g/ @& P( S4 E' F最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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, G- N. v7 T( S6 @# H1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透; ~7 I4 F$ j0 S/ @
' k$ @$ M& c: a4 h: R" i4 g" {2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油; A% p' T: O% N8 v' m+ l
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4,加入面粉和苏打粉的混合物! G. x3 Y1 z1 {, u! d1 Z
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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# J, k. X5 ~) i/ y' e& j9 m# \, x6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
. M+ j9 f Q4 X我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。8 M1 J" ]$ c& C+ Y* o
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 , ]4 R5 f' z1 O5 i
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