【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。



5 S$ @) V$ R" `蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~



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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************


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材料：
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% P. T9 |) u+ d4 F0 N8 v  W* m+ F1 [" O蚕豆200克
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莴笋1根

剁椒2勺

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  S5 t: E0 ~: O2 i# f7 z+ V# b做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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2 O- [; I& V" @" p+ A9 Y3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
# H, F  ~& i1 o哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
) U: |( h7 A( W! K7 @哪儿有新鲜的蚕豆买？

) w) y4 S( c* X4 S( U没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青