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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  b6 x9 i/ [/ D! H6 T都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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6 S. b# Y/ c0 R$ t7 ]( L! ]我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。8 l0 r( z# ?. K9 d) i7 l$ A- n' Q

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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。* H1 q, Q1 u2 y$ Y0 V

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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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0 Z9 F7 @% N: ]. [" \1 u% V- L0 Y: ~**************** 石锅拌饭 ******************( l7 ~  B: H4 t, A' M
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5 K7 e$ I6 r( D1 C" d' h% m材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)/ T7 t. I+ q7 ]* m0 }
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      韩式甜辣酱- Y; w" o6 |" `# B+ Q
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, Y$ J. r) d& R# o/ Z2 J& R做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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2 h% D! Y6 D/ J1 i0 B2 q2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐2 y. s% h$ E# A
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋! |9 R  X% h6 ?1 v3 {  C

5 g' f+ ~* O4 u+ t7 z4 _5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可& J8 A5 |9 r, ]; C2 C% `# f

0 {( Q  W6 R) o8 i/ f1 p7 I0 W6、拌上韩式辣酱,开吃!* G; R, U2 E# y

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4 Y0 c: }* g0 P& a# ]拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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理袁律师事务所
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
% i3 ]' O; o5 x* o1 \  a在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。' F1 C: E& z. ]( [2 t0 q
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???* p# `: w; z* L- l
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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