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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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& Y; U1 ?2 i" B3 c2 p( N; a我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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6 K. n5 H& S% H( Q: c- r& y世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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  f+ J  Z' @! C% V* e" F" J**************** 石锅拌饭 ******************+ r! T. B9 p0 C0 }) {! G- b. _
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)- a2 `" G0 ]& }. A) q

3 A$ B, c6 X- Q4 E% s      韩式甜辣酱8 u+ Y+ p3 l6 ]7 z, F5 Y# b" A

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: ?+ A3 |+ F8 m, \" y/ L做法:+ o- A7 D( H3 N3 b
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝! p; e% [( Q5 Y  E2 u% _6 a
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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! R, f6 c8 L0 {" ?9 ?! h6 i9 ?1 ^# ^3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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0 c# x5 I3 m, a4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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9 J9 ]9 l/ v6 {$ T9 y) t" i5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可) m* ^4 G, e( `2 w2 ^" x$ S
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。) E9 D/ s1 i4 n3 a7 g) w8 w" t
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。  P$ @6 U+ W/ j) Q( Q/ y2 m
在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
( S7 _: m: q3 |9 A还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
5 N5 {. t* G, c) Z, \估计中国的砂锅不行,会裂的。
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