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[菜谱] 【太婆韭菜】:超简单麻辣韭花

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-23 05:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。/ W# X2 I/ d5 a. E! ~

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6 p3 h$ S% J, U( |; C7 I% s) R杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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* P7 L1 |- O8 r- M+ b- I* C1 s% C************** 太婆韭菜 ***************
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花椒面6 l% W% K# c9 Z) b

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# }2 _$ x7 ], D(调料的量和比例依个人口味调配)
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1、韭菜洗净切碎
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) [1 e# O' j6 T+ N, h2 J6 D6 b; U2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁
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3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒5 d  m( [: x" \1 E3 K  |
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4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间): m! }* l, x+ A  d2 A: Q/ e1 u
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实在太简单了,有些不值一提~~~
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-23 08:35 | 显示全部楼层
很下饭的样子,谢谢楼主
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2012-2-23 12:20 | 显示全部楼层
看得我口水流一桌子3 x2 J; U( ^% `( d, Z% C
回头买到韭菜花就这么炒一大盘!!
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