 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************/ i0 Z5 J6 O: B: u8 ~
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材料：
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$ c7 l4 m+ V* b/ N' t3 w8 L韭菜
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5 O7 }- H- b2 \' x" m* c辣椒面2 M7 i- z- H4 W
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花椒面
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水淀粉
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# x: Z" m; f: p酱油
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( n1 }% A, }" k2 ]盐, b m! W4 ?; O$ Y; A+ W9 u! V- E
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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8 c* f9 z7 ~ Z+ r& R" y3 p3 n# E做法：) B; f8 Z& k7 u6 w& _
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1、韭菜洗净切碎4 J5 d( D6 v- Q- }; B9 x! x
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁* ?; }& T, B9 V0 q( E' Z; w0 s
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒! t: x* H# m3 z/ j m1 L+ j
( {& G1 `6 v. z) @4 G4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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6 ]! @1 c/ t, ~: J+ u! v& J8 i* ?实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
