 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 U8 z+ g: G% Z# A2 G- [" O7 ?! o在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。9 F+ N) d9 V; v' k6 E
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0 M% f; U$ V( Y7 D杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。* o! G( ^ `& c+ z
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************** 太婆韭菜 ***************
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( P7 \% o3 j0 A" g/ L0 m8 M* \4 _+ C材料：
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韭菜 y/ D# Z5 J: o0 Q3 A, [3 `
& r: V4 b z4 l+ u% _9 A辣椒面" c9 G% m+ O; }+ p( W, m* Z% l
$ A' H: I5 p& {7 n4 G花椒面
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$ v b9 e' n; t8 z) U! n水淀粉1 V! p" a0 c$ h9 c1 z
* h t# k% J' H* R& {; |+ ~/ |
酱油 A2 f3 B3 Y f
* I Q! k8 e3 ^ O+ @7 O盐
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( K1 S) S+ H1 h7 j（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：/ m- P1 O# W( i
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁7 t$ ^. Y8 I6 @/ N1 S2 b
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒4 i5 S* G: g/ c6 b5 | W
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）; L4 g" ^. k3 C$ a
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/ y, n( j! n& J# g实在太简单了，有些不值一提~~~% o. f6 s o( S# O/ R
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
