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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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$ R8 e! f3 C" c* ~+ y9 E. ?& p) u雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。  @  T2 |+ I1 F& I: I
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有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。% g7 E1 e& v* D3 D

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0 Q  K7 n2 }; S& I" e7 _. l4 o************** 冻豆腐白菜汤 **************
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝9 n1 D' K; r) f, ^3 G

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做法:
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& k1 o, _) {- X; q4 \1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用+ Z, x( {! N$ x: F) L& o! f

/ \6 X  y2 y, j" b5 R9 n) v2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软0 t7 k7 @& n1 G5 a4 A- r
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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$ W6 i( }6 z( f. B2 k9 ]/ K4 V4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味! b/ k0 G. X4 b. n# i
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 . ?3 j+ F+ q$ z$ M+ n; `* c

$ o$ M3 T" N! K9 q! N唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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