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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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  q; ~' Z9 H% q2 B9 i喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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- k. h% M4 c) A, `有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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************** 冻豆腐白菜汤 **************! }& z& V/ c8 j' U; v

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& I# ?- w4 b% T: z, p材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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* e& o' W/ [9 U0 _$ r5 N做法:2 e/ p8 E+ d  n. i( O7 j0 k1 l+ T/ k
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1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用* C2 `! R5 N9 E- q6 V
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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. D$ ^/ F8 Q% K! l3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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6 H0 \* x' m1 X" L4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 # a' ?7 y/ \5 a1 w  I7 r; J$ ^7 ^
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唯叹只可远观不可近食焉!
大型搬家
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
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