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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 @8 d, d9 ^( \0 b' F; ]8 J多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。+ N  v8 H$ O' j1 J
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' r- ], A! @8 Q% G0 k以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。7 {2 P. Z1 z) [) N6 f' F5 a, o
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!+ _% f2 ^- `* y( y; N% i
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2 |) w: d' z2 M8 c2 f蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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! ?) R, p4 J4 P* O5 s+ A5 S! O***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************# h# d5 s1 E# C: R' I

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$ V( ~7 h3 k8 V4 P. B. n材料:
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9 ^. g( G5 z8 S' Y8 C3 Y面粉................500克$ L4 O. G. x7 v/ h9 R, V

7 Z/ f' |4 t0 H9 o" g酵母..................1克
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温水................320克, W# u8 F  E# y! _

" {4 l  q4 W! Y( P- l白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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做法:! g& O& H# S- e4 t
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟8 _) ^6 `) s6 v0 v8 I. h& q: R& T

" @+ p1 e* n* Y# Q: |3 {2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克* a# f9 m6 i5 W& n! K( b
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外) D( B$ }2 I# b4 F2 b' e' |0 Z
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟. s, {7 v4 E( ?6 j# |- m
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 ; S: n- `; i& h# D% }% a
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 6 T6 K: L" {6 Z9 g* K
还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
8 M! p9 M8 B- J哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

$ [, L' k" Y/ {0 y哇,,现在很少有你这样的学生了
! b& Y; F9 i  L: q* Q你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
* U3 S* G. }) T8 z/ m  g0 X哇,,现在很少有你这样的学生了; y* \3 D2 {; w
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41   r- Y: `- O8 R
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

2 e" \# C6 w2 h* z! X呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 # b2 L. A) w' c$ z! m
呵呵,他真幸福啊
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嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
" d- o$ h& S7 _5 x3 R/ n0 U- m6 Q
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
/ w' r4 b: M, h6 W* m嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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+ A) i2 V; a, n: ?' ^3 f# H% Y首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好# m  \( F8 J) L' h* s: D
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 4 }# v' `: ^; K0 T
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
* b; `+ `* i# h然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

7 j. A9 u9 ?6 X$ M) C* ~9 Z; I哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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