【蛤蟆吐蜜】：别致的北京小吃

get8686

. \1 g7 p& r6 p" s' X* {
多年来，几乎每年的春晚，我都只看一个节目，就是赵本山的小品。今年破例多看了两个，一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱（由此暴露了自己的年龄段），另一个是刘谦的魔术。



2 U4 f. S3 R: l7 R  f以前就看过小刘同学的节目，每次看，都是拼命睁大眼睛，绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论，虽然从来没靠谱过，仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起，然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众，小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。



春晚小刘表演完，同样又是全家大讨论，我凭着以往的经验和现场瞎蒙，为大家“揭密”了一把，当然又是遭到了大家的鄙视和不屑，在他们看来，仅知道怎么回事还远远不够，得能亲自演示出来才算，更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密，而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程，我也不去到处搜索答案找揭密，自娱自乐，乐在其中。
9 f: l) e! {% P4 h$ g: O
3 M! E! A2 ]: Z$ w
0 p$ T$ W- l: z8 v: i9 Y# w
! ?2 _4 q4 }: G+ O8 S3 h' r3 U& y! b' a做豆馅烧饼，把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来，他特诧异：我记得刚才明明是白面饼，怎么一会儿功夫成这样了？我小小得意了一把：变魔术变出来的！
0 |3 @* o6 C5 P& B6 {& X


蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~
- o" C6 F# M$ {
$ w6 ]# {4 N$ b7 z  a8 q- b

6 ^: m- |2 g- ?; V$ X  F, i

***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
% m8 C( L# s. {& D
  l0 ?- W3 w$ [: N- Z- M
) h$ I( T- o: C% Z3 J- m# C
. I& E: N! M& O2 }7 C, }材料:

面粉................500克

+ u: h- ~- W" J* u9 Q0 v# ~2 g9 B% Y酵母..................1克
* y9 o/ g3 A: ]3 b
温水................320克
+ T7 |& _; v) S( i9 A' J  V( z
6 R% p4 d' q" w# ^& L. P白芝麻...............适量

豆馅.................适量
4 K  c1 X# k7 ?0 I

6 M& U- S& _# W1 t/ L2 N
做法:

7 E/ I7 y- V/ \1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟
; ^5 D, o0 {& y' I8 M5 D
2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克

* n" k0 R1 o& z( x# o3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外
6 t$ d$ s9 P) B. q; r5 @: V+ v9 [, V
4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开）

5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟


# l1 |- b1 X0 E# f' l& L
/ C1 }1 U3 L9 K2 T% m$ m做法非常简单，我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了，值得一试哦

* Q4 p* M- L8 u! }+ d/ \) {$ N
, [6 {! r" r2 T) [7 f9 R, c
: j- V1 r; a5 D4 T8 g; k/ o

amybear

还可爱的名字

Mjeanz

是不是自已弄麻烦啊？

ivy0345

求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

穆紫

ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
4 Z/ W3 w6 ?; P* l2 m求问豆沙馅是自己做的还是买的？如果是买的请问是在哪买的？谢啦！

+ L6 _, T% A( B5 l8 r/ m豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买，蛮细的豆沙的说~~

ivy0345

谢谢；啊

穆紫

amybear 发表于 2012-2-15 09:53
还可爱的名字

哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

amybear

穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生，但是喜欢捣鼓吃的东西，厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

! p: Z' l4 h) A) X2 m+ e哇，，现在很少有你这样的学生了
你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 17:05
哇，，现在很少有你这样的学生了
你结婚了没如果没有的话，嘿嘿

呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

amybear

穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
! j5 @0 I" X5 e呵呵~~~还没结婚，不过有个交往了6年的男朋友，跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

呵呵，他真幸福啊

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 19:47
! z9 A4 o7 A* j呵呵，他真幸福啊

嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

amybear

穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
嘿嘿~~~对了，话说如果我想发帖，怎么上传图片啊？

首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右 最好
5 C2 G8 G5 S- F0 |& G* }+ j) b) X然后发贴的时候，编辑框上面，有个回形针图标，附件，点进去，就可以上传你的图片

穆紫

amybear 发表于 2012-2-16 20:04
首先，你要把图片缩小到100k大小以内，尺寸300-600像素宽左右 最好
9 H3 c; y  @, |8 y" G  E然后发贴的时候，编辑框上面，有个 ...

0 d" U/ V# k* ~! ]4 K! c哦了~~我试试看~~

miss.xiaom

不错的美食。