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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。$ _  l1 J# ~. ]* @2 s# ^
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2 U4 f. S3 R: l7 R  f以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。% o; \$ v) c& j; p3 ?6 D* I  K$ R
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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! ?2 _4 q4 }: G+ O8 S3 h' r3 U& y! b' a做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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. I& E: N! M& O2 }7 C, }材料:, N; Q1 H8 o" W0 i- U
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面粉................500克. _' r( O# L3 \! J

+ u: h- ~- W" J* u9 Q0 v# ~2 g9 B% Y酵母..................1克
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温水................320克
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6 R% p4 d' q" w# ^& L. P白芝麻...............适量/ d* G5 N" J3 Y
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豆馅.................适量
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做法:: f, \+ a% p! _) l( v/ V

7 E/ I7 y- V/ \1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克- `& {" E! Y, I# z9 y

* n" k0 R1 o& z( x# o3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)9 x1 c2 I; x1 {$ T% {- {
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟6 S- n. a/ }, G9 B. |4 i/ ]9 y
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/ C1 }1 U3 L9 K2 T% m$ m做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦3 M: U7 U, Q1 `# X# O0 }' O

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
4 Z/ W3 w6 ?; P* l2 m求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

+ L6 _, T% A( B5 l8 r/ m豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 8 p! \( X' m  V0 M8 w
还可爱的名字
& q- N/ u( k" G7 A6 M* W
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 # f7 D  w1 j0 M9 i4 k5 D
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

! p: Z' l4 h) A) X2 m+ e哇,,现在很少有你这样的学生了0 s. B0 Q( t% [! R+ ?9 r8 b, y4 r& I7 l
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 % A6 |& H& I, r
哇,,现在很少有你这样的学生了9 ]- A8 }& q# z4 [- L! H8 M
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
! j5 @0 I" X5 e呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
! z9 A4 o7 A* j呵呵,他真幸福啊
3 m  r2 F- ^" T& p4 P- C
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 4 V. o; c6 h1 Q* p/ `( v4 f2 r; U
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 : d9 |2 ^  L& `- c* h
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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; X, i8 |4 l3 z0 U: |& S$ O
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
5 C2 G8 G5 S- F0 |& G* }+ j) b) X然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 : Y/ a4 N+ k! M2 J
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
9 H3 c; y  @, |8 y" G  E然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

0 d" U/ V# k* ~! ]4 K! c哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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