 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。& ?* } y4 ]2 H) [ O' ?
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。' M, A$ ~/ `: G/ y
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1 {& D! D' A+ h, G******** 番茄宝塔菜 ********
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. [, C4 f) Y2 F$ H) O材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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8 `; b3 B# I# m( M做法：6 u+ }3 v$ F& `& i k
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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" d& f( q2 |# N. V& X& k2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分6 c9 S. P! G( A6 I1 M
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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. O o9 o: c" E9 C, K4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀" ?: d" Q8 h+ H2 X% @
% O% l# b7 _0 f& W z5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟# O9 Z G+ _/ `& s) i
% ^3 I/ A7 W" X( h* d( y6、最后调入少许盐调味即可' ?5 f1 N j# n
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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发表于 2012-2-14 08:59
