 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ h; X. f/ |# m$ R+ F0 t也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。' a X! x8 ?3 T8 i, }( [& `# c
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! z: I$ y8 U: s& O8 I刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。- k) N0 }% \7 ^
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/ |+ @( T" q+ ` x1 s**************** 巧克力雪花饼 ******************9 Z% o5 \8 w C/ s1 q, u; d- Y4 T
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4 H9 q7 D+ F0 r% f7 L: L, |0 s黑巧克力...............250克6 G$ c6 D! W) m9 ~& d7 O- X/ ^8 E& V+ K. ~
无盐黄油................40克
: n: H% \) d2 S+ z; Z( n白砂糖..................60克
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/ ?! j' x$ n, I$ |4 s8 U7 c鸡蛋 ......................2个
0 {& c) i2 B. p0 l; i9 n5 k, J. B低筋粉..................70克
1 ?7 s* y3 y2 \杏仁粉.................100克( L/ W* w: K& @/ f: V: D
1 i( h2 \7 Y* Q数量：约60个（方子参考“樱”）8 B& H& i' W5 P5 ~
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做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
; G! l( H& h; w# l" P2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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* _! C0 W: Q4 J5 E3 N) ]3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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6 k" d3 Q# j+ T. g- q6 i0 L4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时4 v% u/ E/ Z" f5 H
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上( T! P+ t( b1 D
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟9 q' i4 H, x& x3 u
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
