孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌

& {& J$ r; Q3 `0 F: A, {据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。

因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

豆浆的4大特点
% q( s9 r$ B& ]# b5 t2 ^# a
4 l; c# S( P+ `2 Z) ^1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
. S0 x. ~7 S5 n, v% V4 ]) E  N
豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
! p, _; D, M- a0 U8 f& ?  M
) b$ o6 o6 ]9 ~/ G0 D$ m2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
: m7 ~' ]5 |2 p' X# \2 e, q
牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

4 ?  n- m; M( \8 \* b- f4.豆浆不能完全代替牛奶
2 `/ K+ ?6 H, L3 y' \
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
5 W- C% W3 ~+ R6 p% r
喝豆浆的7忌
8 p0 z5 B0 E" \: t1 N& Y9 N2 N
( [- `/ D3 `+ \1 x% F) R4 H1，忌不彻底煮开
# T. E' j0 @4 {" ]0 e
豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

2，忌冲入鸡蛋

有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
$ Q( Q$ z0 I% _3 Z: s9 o/ D* U' H3 Z
  J6 L6 g  F) i% ~3 f" K3，忌空腹饮豆浆

% i3 {& o/ I) [/ C最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

( _: z! m# B4 I4 W* G4，忌放红糖
& R$ m& u, n% r% A
9 p) U5 K. J4 B  c8 Q9 E$ d
: [/ F7 ~6 ~/ @, B0 @% @红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
: A- J0 P5 y& W1 y& S
5，忌用保温瓶储存豆浆
+ W5 v6 e. E# G& P$ [2 X8 \8 _
把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
$ X! A5 N0 Z/ s: s) y# {* I" W
6，忌过量饮豆浆

8 }  X9 ]- ]4 d7 `妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

/ q6 L9 B4 X8 R! K! y: C9 t, ?7，忌与药同饮
8 {6 e9 r& c" M: \7 {8 d# Y
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
/ e( g" v- c0 t4 u3 Z- q& h" ~) Q
- ^, A" c3 y" Q