 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 / B t* o+ a0 P9 i% D" H
+ `/ F6 G) l9 R v) p Q
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
: _: `3 a2 q6 x0 Y* a" H x$ o9 k+ h4 u5 M/ i这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。/ G7 m E; \0 [( G7 \% x0 a
, i- w( r, O$ ~$ w9 Q) w4 h材料A& P- ^1 Y) y1 V2 V4 L
1 cup all-purpose 面粉4 ?" L# W; {+ N9 {8 y6 _
1 h' D" ^) H: r0 `) c1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）2 G; P( e, _9 l- q( N% h6 k& s
+ j# P. S( b4 U3 O1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）, j& C3 O! h3 W
' S* o! |: N7 H- a8 f* V9 C4 w2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
) w/ P1 G0 s) c) {6 P* f! L9 h6 N0 S+ r7 N% a( D
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
+ {) O n+ ^/ W3 j& k* F$ l5 T$ |: `/ [+ e4 @9 b% Q
材料B! L; |7 P, P3 h+ U- R
100ml 牛奶! |; P& F W4 D, x. J
9 f% |& @( _! \/ z+ T! o* \* f4 tablespoons 白糖7 i9 s0 c+ x5 W9 _' q/ o. ^! d
; j' o# {8 `) s
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar& Q! f2 O9 s y; B, u ]% _
. A" N# P3 ? H9 J# C, K1 个大鸡蛋,
2 G8 o/ _& L7 F# q+ U! ^# w3 c6 a7 ^- W+ d$ J5 b" A R) L
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油0 j! r' C' ]9 p
& r7 o- f; E1 F
# t y0 P& I) E, j
做法
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1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。, F6 o$ F4 r8 s" S5 J+ c% y6 t" ~$ }
. t5 L% n0 w. P
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
1 r2 [7 F6 W( c* ]
4 z! r$ H `% S7 q: `3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满+ h9 a1 ^ K/ ~: K, |: h
6 {8 M, r! p$ s
0 ^1 C1 n3 _. q$ a3 C8 v. e3 i5 p' e/ g% X3 K6 r' ^: _) x E5 q
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
