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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 0 k# O$ ^) V. c) @* a; |

1 ]2 ~4 B5 f: i9 G. R, O8 {7 D: m1 v川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。
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被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。& Q8 X" ]% q5 ]4 {5 o' o" t: C8 P" B
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* V0 J$ Y4 }2 P2 m, z眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。/ X' F9 i/ j& c

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*************** 刺猬豆沙包 ******************
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: P0 [" d) ^$ F  B
2 Q7 N$ J4 G  _5 F材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量& D$ W* Y' ~7 y) V& E7 I

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" O. n- l. _' {- ]做法:* |" U: ~7 j& ]- K& [

' a7 N( K1 z3 L# {. |% E, e1、发面的做法请参照 蒸馒头  - t9 k: W& i5 x' y; ]
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2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧& _: o8 w1 T5 }' Q  O

. V) B% y  {2 ^" \( w& L3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺3 `& r. q( Q( y

  y; ~5 r5 m, T0 q4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)! T; b# U( w0 g: Q0 o
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5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟& x7 p+ z3 B2 B, `: [; y# P
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6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些
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) r2 r. I9 r5 \$ C4 t/ l7、关火后焖3分钟再开盖% i+ r) m  N" E" z
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白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
理袁律师事务所
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38 2 M/ K7 @" G8 D4 d' y
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
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不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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