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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。3 i) s$ n1 N  M
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' |' p$ C7 [8 C2 `3 D被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。: ?9 {% U* S  N. s! H
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眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。+ P" W7 L: @; V# d% D; T/ L; `+ g# x# Y$ p; [

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% ]5 w" t4 g8 T+ I" X6 C7 z7 R*************** 刺猬豆沙包 ******************% L5 a7 J& o0 ?( O4 D6 z

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材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量- J6 Z( A! {5 s6 T7 h4 g" u3 ?

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- u( T( G5 k. ]. I做法:
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1、发面的做法请参照 蒸馒头  
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1 h  Q% H' B1 o0 _2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧  \9 L% ?7 Q3 b/ @1 W) I3 o

& e7 c; H( i4 m) K3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺0 a$ t9 k8 B3 u( O! A, W

) e/ [) I. M3 `$ N' y4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)
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$ |, X8 U# M- r; n6 X- n" W, W5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟
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5 n* `6 U6 O2 g) R6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些
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7、关火后焖3分钟再开盖
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白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38
6 Z; {6 P' x; `' s* c我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
+ o& c" p1 m. G* u) ^' @
不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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