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[菜谱] 【红袍莲子】:过年的喜庆

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发表于 2012-1-19 07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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在“黄河水”的博里见到这个,很是惊艳。貌似他是专业选手,效颦一下,比不上专业的,纯属自娱自乐了。
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  E; ?: [$ O, |+ R' X, i/ ^; D看着很喜庆,很有过年气氛,喜欢。
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****************** 红袍莲子 **********************
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材料:
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大红枣
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" @$ g. H- W1 M0 y, l; ^- i% B; w莲子, m* c; `: r- L6 t

  K+ A( u, _. c* t冰糖: T# y$ J( F0 j+ x! r
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蜂蜜$ m( D, J: C" r
/ g$ V% C( K% F
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0 n& f6 ?+ S+ `$ {) {& d- t# _. j做法:% x) M% o" L- p4 X, N3 L7 l

$ q7 b8 j' W7 c9 _, y6 h1、大红枣洗净用温水浸泡1小时1 ^' [: `# R, ~/ M- V

8 O, S1 v- x% \* \8 v8 A2、莲子去芯洗净,开水浸泡1小时
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3、泡发的红枣切半、去核,将泡软的莲子嵌入去核的枣中
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4、摆在碗中,放上冰糖块和蜂蜜,大火蒸40分钟* h7 x2 [& Z# U' B
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5、蒸好后倒扣在盘子里,另将蜂蜜和冰糖煮化,倒在上面即可" t7 _6 a  K# @3 h6 }- s7 R

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鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-23 11:06 | 显示全部楼层
但是莲子软糯了吗。。好像莲子要煮很长时间。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:19 | 显示全部楼层
很喜庆
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