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( |6 A" m2 l9 o0 z从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************3 Z4 C( `. \3 K' R
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雪里蕻............300克 I9 I/ G1 w& Y/ w, d0 x U4 Q
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水发黄豆..........150克2 m8 q) _7 m" l% e( u# ?& d
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猪肉馅............100克
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: q" T( q1 `$ i& I- \/ A2 ]7 u2 r干辣椒............5根
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葱................少许
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. X! t1 q8 Z$ z `! V' h白糖..............少许" `* c& l, f' M" n" q
2 P m! G( v- p8 c/ h$ s生抽..............少许3 l( }8 W; R2 ^$ @* D! B+ B
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做法:% r# J3 T. J" S, h
7 C0 e6 N0 j* I, v" C1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎* @; l! h- K& Z/ W0 [5 c) K( E
3 d6 o6 t) L% ~, m* `! g3 [' `9 ?* D7 A2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟4 t/ U( [, Y% Q, m
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒5 r2 q$ V' {4 ~& b
3 c0 b8 `2 m: B% @6 J2 p* X6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可3 S* |. C3 M1 C* y( E
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
