 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" S6 t4 M, p3 D X* f从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。# c4 p/ k7 o& U( a# y
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/ F' L3 f/ t' Q1 x: Z" H所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************! g+ }1 D% Q# ?6 n4 A5 E
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+ o. k$ V; s# X7 X; H1 t! t0 k雪里蕻............300克
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8 \# q- ^& ]/ ]0 N/ c6 x8 u水发黄豆..........150克. v" M4 L. l, m" k2 ^4 z# A
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猪肉馅............100克
9 y4 I4 y A( g. M4 Z' S. A4 L( X, Y* z9 O1 a3 D( s; B: d
干辣椒............5根' H0 w( r8 y# ~) W4 U" u
0 b+ o0 v+ g$ D6 L. H' h1 v2 H4 {葱................少许( `7 C! j8 N: K* Q E
) I. r0 T# e' _7 Q9 }! L* y+ |4 ?白糖..............少许( H: g; [ C0 T% E$ I
' ]' P$ s. W1 K* y, P$ P0 Z, y生抽..............少许
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' l: {3 M) L; t# ]. a 3 |* M/ C0 g$ Z. G% I
; U: w9 s3 |5 l) {! z9 I, k做法:. ~9 p+ d- L6 Z; L+ U- S5 Y# r3 _
) ]2 W- e( j) s+ h1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎 E5 @ H5 [2 k1 ?0 d4 V3 v8 w
& Q3 Y( F2 ]& C) c2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎6 G5 l0 V) J0 t; F/ W' e P
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟: W2 D- S( v6 m* r1 C, t* F
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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" b1 Z* Q/ E; V8 Y" F5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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4 F3 b: F: Q6 ]- _: ^6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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