【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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- o6 x7 w9 X* r& A7 t+ \从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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& L+ `' H% w( W! B所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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" l; o3 \5 W. P* s雪里蕻............300克
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0 Q9 K) X- N. A4 y! g8 K# ^水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

干辣椒............5根

6 k5 W9 G5 i  y2 f葱................少许
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白糖..............少许

生抽..............少许
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+ a  h1 y. s4 Z/ Z* J; E做法:

2 \# M" Q$ Q* [/ i9 n& o0 ]' ~" H- }1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

% z$ R3 y! k  }5 k8 E6 V, {3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

( V' q- A& K6 z: G5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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# z. z. @5 t7 P$ G6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？