【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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) g6 k. z  g# b3 N从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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- e0 w; C+ b% [, l4 ^# O7 e所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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3 A( k' A: F5 D" a补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。


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*************** 肉沫雪里蕻******************
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: f  M$ {/ ?& }4 s8 ?4 X3 r0 b雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克

3 M6 v! `' [0 @5 P" d+ V/ n/ c5 h干辣椒............5根

2 y- u% p1 k" l2 h$ U/ f葱................少许
3 N/ q2 `' o5 Q3 p5 K* s) Y4 [. q+ n
% D) B* y( b$ K, H; v" v白糖..............少许

1 A8 Y1 A+ P4 D8 g( L9 @; L$ |8 ?生抽..............少许



做法:

4 Y/ \7 M: }" s; X  @1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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% c- X7 N! }3 a, ]8 `4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？