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[问题求助] 怎样做冻野生白昌鱼

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-28 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
怎样做冻野生白昌鱼
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-30 12:55 | 显示全部楼层
一般我做清蒸
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 20:04 | 显示全部楼层
sunshine_39 发表于 2011-12-30 12:55 1 `: K( y. F! E$ y* h- B
一般我做清蒸

5 }8 k' {: K3 z2 W好的,我也来做
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-30 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-30 21:53 编辑
) W9 T1 d6 [- A2 Y: A1 t6 {4 I+ ~: h; T% f
用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。
8 p# E9 t8 r# q. C8 ~+ C$ I. R, a% i& g+ P7 g
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。# Z' `3 N! A' Y+ k; W- r2 H
2.放一匙油,熱鍋後,放入魚。開中大火。必要時轉動鍋身,讓魚均勻受熱。& \0 z9 j3 Q( s3 {8 s+ n! g8 c
3.煎至一面金黃色後,將魚翻面,油不夠再加少許油,轉中小火,蓋上鍋蓋,讓魚悶煎至兩面金黃。
' b5 G6 X2 K" G# m9 T* O& j
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 22:26 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
! S4 I! o# F8 v8 \$ ]5 U1 v用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。3 h1 t- ~! {. {2 j9 p& y
. b) x7 m  ?' B/ C' t2 R$ w. H
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。

( X  B- T% f2 O6 ]- b4 c' ]4 u非常感谢,说的好清楚
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-1 20:53 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
- |: x' x& j1 d) a1 ^+ S5 J8 ^用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。" u8 o/ a" m; j, o, f% ?/ `  {

5 ?4 F0 E$ k7 l3 [1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。

' j, Z. M" P4 q% X味道不错!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-2 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是否連魚鰭都吃了??
9 j8 \6 q6 Q& w4 o: Z/ n) W  M煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。
8 Q$ O# v- J- i/ [/ W8 k* X9 g" ^3 d0 E0 a- f/ A; ]
夏天更可以做煙鯧魚。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-2 15:17 | 显示全部楼层
火锅 最简单
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-11 23:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kingsnake 发表于 2012-1-2 12:33
, F' k2 d/ P8 ^7 o0 w6 u; G5 @是否連魚鰭都吃了??
$ i" ?3 u  g- [7 w! \, v3 ~6 o煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

* m% Z" Z$ G& h, e' T" y) T# u
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:30 | 显示全部楼层
學習了
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