 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。" s8 T* J I z3 ]
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& f; ^- y( G4 q! M6 g据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。0 x; {, D+ W1 r" h, \" r
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。! |% [* b; F2 j2 M" X1 @" K
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。0 z! }! Z; Q0 ^ j) w
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0 c5 [, w! E1 A1 z, o" }不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？1 P: N9 J! A$ M& R0 i% Z' U( c- ^
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2 x) x( w* ~- F4 a, C; A面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************9 E" E* o8 C. X( N
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5 N+ [ d6 Z! t, {9 \3 W材料:, E2 G7 B b- t2 `
; X# L% d) w" ]: o面包:
- l) \2 L; E3 a
- P# ?' K1 W+ o5 Y1 a高粉....................300克- s' _, f+ Z: g& F% j
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细砂糖...................20克
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* n7 g- g. u8 [& M8 h5 s/ W- k Q盐........................2克% _5 W: X, d# T |
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酵母粉....................6克 I1 S+ e7 Y2 u, F, i. a
) A! J$ H6 C X. G
鸡蛋.....................30克* w C) M4 v% b* d) V A
! |) F& e; `3 ?, i' [0 h4 S
水.......................85克
1 `: n3 C/ ]/ i$ ^. @. }! P
) t/ _# S# s0 I汤种.....................84克; O1 z7 v8 | d4 W! Q
, g$ {' W: A4 J- N无盐黄油.................22克
3 B" ^6 w* Q) g6 G# m: W7 X
7 T5 y! l$ o J, R. `, `" j$ P椰蓉.....................适量
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内馅:
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( K5 B. c8 e& s2 x# P# q7 p奶油奶酪.................100克2 ?, }7 r3 V% \% k
7 Q1 M3 n/ v" T8 Q9 y葡萄干....................30克
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" u0 e3 i v5 C8 w0 {4 a做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 7 J2 Y1 l4 n( Y7 v: S
. p/ M6 l) F) n) F; h5 P$ E1 {
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做法3 E3 f3 d+ t/ }# p3 T
3 @/ i7 _2 _5 n2 B( p* W+ c1、后油法将面团揉至扩展阶段5 A& _( U, E: s8 T: R
3 Q: [ Y/ O. c4 E; u4 ]1 h! m- [2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧7 Q$ o, I; @9 h2 g
) K4 u0 W, S/ r1 p5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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. t: E& L% A$ ?8 H6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟! @ L' F0 k' q3 s. A
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
