 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。$ l2 e0 C% b9 b( [, K9 e0 k7 O
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4 n2 K) i% e- L0 P据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。8 {+ T. n7 }( h9 v& b& j4 y5 ?
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。 z4 B( s( M) F3 f8 ?
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。, `" T$ t- a! X2 _' l; k& Y, k
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5 f( U/ v+ ^) h$ L不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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. Y, a0 A7 g5 m. ^ z2 `( \面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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9 r" }. @* x# Z" W8 j***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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* `! a1 A( s1 }- }( p面包:+ V3 U! w! c6 C1 [, F8 ?
# G( j1 ] N# s# d/ P高粉....................300克& x/ h% L+ @# Q$ n$ H% D3 M% i
' D0 A* u8 z0 i/ \细砂糖...................20克1 H, @; {( t. O# S
N! R, O2 E& m# X/ W
盐........................2克
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! O$ O* Z, E& M酵母粉....................6克5 R, A" Y1 w. d! j
, W5 z; Q" T. D. f {5 T# Q1 J' x( c0 y+ `鸡蛋.....................30克1 b5 `; G& _5 n+ @" Y+ g
+ Z/ h6 m! q2 n6 {9 C, G
水.......................85克4 [& w, O- T7 d8 r6 Z k
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汤种.....................84克8 T; @8 T1 Z$ K2 g
+ M, d2 `! Y+ B8 M无盐黄油.................22克5 m' [& ?; A7 p% b i1 u3 m
7 c! f* [; _8 g7 P椰蓉.....................适量' i: U& _7 a7 M7 d4 m
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内馅:8 Z; ]$ Y# k7 G4 X% v4 C
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奶油奶酪.................100克/ |) }3 b4 K; X) i) F2 B/ C4 p
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葡萄干....................30克" v* {2 X3 l% O {
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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1、后油法将面团揉至扩展阶段/ g, D4 W; t: G9 z4 q3 i
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2、温暖处发酵至两倍大" f( A) ?1 W9 q5 V3 ]
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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5 v+ p8 ? _* Y4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧5 P. o+ p5 f2 u1 v; O- R
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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) a1 `% U9 j& w" @6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟6 \1 R. m# Y( J* A% V% w8 V; ]
5 r( \6 x$ O1 J4 U9 D7 q0 W( |7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
