【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。


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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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5 I; t! Y3 k; e; A3 }) a小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。



; U; e* Y- M" _4 ]只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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: e8 f- ?2 N! f8 ?( E9 \) g不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。


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***************** 椰香乳酪包 ******************

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9 i+ x5 G/ b) C0 [8 G, Y4 i) t. h材料:

面包:
# g# R9 p# n, S1 n
高粉....................300克
% u: }- l5 a' [- O. \) ?  ]8 J
细砂糖...................20克

盐........................2克

酵母粉....................6克
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! u, Z- M; J+ ]' [鸡蛋.....................30克

# `3 I6 F. l5 b- E7 _) Y8 z水.......................85克

汤种.....................84克
/ R- [9 P1 O6 s- q
) x4 s6 ~8 [) R, y. u1 n无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量
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5 x: T$ Q0 R. M# g+ M3 W

) A& o* F  v6 X" r+ F1 I5 d内馅:
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奶油奶酪.................100克
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8 x% O. `/ P2 |' H! V6 }葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

: q- m$ M$ F& X' I( [: Q2 o3 j* J2、温暖处发酵至两倍大
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( ~2 e3 M8 h% r3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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  H/ k- k& \  Y" k3 L$ Y6 ?4 l4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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1 ]" r7 ]0 F9 n- O6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊