 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。- o( o3 M. v$ q" X5 l
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3 d8 ^( }4 k: b& Q) C; g小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。+ T) I. J4 N# i! h/ M1 e8 C
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; u8 x: \ m `- ?7 [5 X不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？' U. Y. b5 R" u9 D4 D
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。$ @" l8 B& V5 l7 k
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8 S* s2 r. {" V8 Y***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:; V! N4 v7 m1 x- Y7 @6 O6 L& q e. ^
- H) M- @- p* U0 _
高粉....................300克1 `; T$ W6 o, x& U' n
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细砂糖...................20克3 `' F* N/ c7 k# l) _3 o
% J" _* d! d d$ t! J: `* q) c$ d盐........................2克
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' c) J$ b0 M6 i酵母粉....................6克 E8 j' q# E, a/ P, Y% m: N
# @& C X& [ g, o
鸡蛋.....................30克9 }% Q, g& C* Y6 q8 g9 X% o7 t/ H
9 V8 ?+ K4 c$ [水.......................85克
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汤种.....................84克- q/ z/ d8 z4 k8 {. N5 P6 O+ x1 E
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无盐黄油.................22克4 K; v: a- b: p1 d3 e" |; i
) S8 ] E" l# @7 c椰蓉.....................适量5 u3 m0 s7 X k+ `/ q
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内馅:6 h% g3 Z: j, Q
3 Q) L/ f! G9 r O+ {2 p奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克! h/ q* V, Z2 y& M
5 c O Y! n4 y8 h8 |做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法6 a) ?/ q+ q, K6 N1 o
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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" N9 k: C( X1 F( ?! \2、温暖处发酵至两倍大
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1 ^5 l- t+ }/ ?( t- C, z3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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2 ~* y5 J5 p& B- d9 m1 V4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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7 O+ J7 _: @) ^1 G6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟( Q! j- w7 U- P# ?# l
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
