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[菜谱] 【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 05:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这几天有些忙,忙得忽视了这个热热闹闹的圣诞节。也许是年纪大了,越来越爱安静,特别怕人多喧闹的场景,所以在家歇着,不去凑平安夜的热闹了。不过不论是什么节,大家都要快乐哦,开心最重要。
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安心在家做饭,来碗西式蔬菜汤,也算是应景过节吧。汤的颜色很鲜艳,看着心情就好。有些南方的朋友说北方的冬天太单调,到处都灰蒙蒙的,没有生气。的确是这样,要不冬天人容易抑郁呢。但正因为冬日的灰暗,才会有春芽萌发时的惊艳和生机,让人心中充满了希望和憧憬,对生命对未来充满期待。冬天来了,春天还会远吗?
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**************** 番茄蔬菜汤 ******************& D& v* ~" @3 h6 v6 n' ]  m4 V0 z

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食材:2 f9 {  v  P- j( X: q+ m" c5 G! d: J

% ?9 x+ B  f7 ~9 P6 d1 m番茄......................2个5 J. b5 f8 R6 p: R' Q7 K

; k# B/ [; o8 Z2 n5 T7 F# E; F, L! O土豆......................1个6 W3 y7 i; j6 y2 v
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胡萝卜....................1根
2 v3 U/ r. V. }8 S
0 f+ l0 ^$ f! `, R+ C西兰花....................1小朵# t4 o! `% o; \+ @
0 b7 S, Y; L. g0 U  A
洋葱......................半个
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4 z+ a* Y3 c8 f9 |( y玉米粒....................30克. e; q2 T# H0 ^, A* \3 r3 b3 J8 j- X

6 L. j7 |* M0 b4 W8 \6 L黄油......................30克
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盐........................适量
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黑胡椒....................适量
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白糖......................10克
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蔬菜全部为中等大小  Y( D# t( ^% f! R9 c' q, D
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0 F; c! Y4 T* b: I; `5 B做法:. `4 s4 T# W. k; k- X1 x
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1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
+ {) R7 ]  N! r
; Q% X* d# s  e0 |2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥( J# d  q- `$ P2 C% q3 C8 E
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3、黄油放入锅中,小火融化  r: p% z0 I5 i5 K. ^2 \, U6 I

% M' H' N4 P" {7 `4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
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5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开3 L& r. A3 v  s# \
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6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟- B. M! s, d; Z  Q1 M6 M

* b! l' _  p% q2 ?5 x0 s1 o7、加黑胡椒、盐搅匀即可
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鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 11:42 | 显示全部楼层
   试做了,我儿子超喜欢喝。
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 17:40 | 显示全部楼层
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-28 21:40 | 显示全部楼层
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