 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. V& T! a/ X# x: N为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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$ g, R; q- _) X' [9 N e- Y盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.6 c' n/ a- X* [1 k
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。+ o8 n; e2 S* {; n
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)+ W# t& ?5 ?% Z8 a2 b
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**************** 姜饼屋 ******************** q# B( u/ s1 F; T) |. {- H- Z1 ]6 `8 x/ A+ p
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* ^$ l6 }( {: {- F# k2 B材料：
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1 W& r, F( G* Q" L白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克 X7 K9 N8 Y) o( Y5 g3 m: |/ D; Z
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蜂蜜..........................45克. ^. s* A$ Z# [( G& |3 Z R
: a" b# Y: K0 w7 H7 a, Y鸡蛋..........................30克
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' ]7 s, y$ ^) _/ [9 |0 `( U肉桂粉.......................1.5克* u" `8 |+ V# e7 A4 X
$ Q. e' r7 O9 N4 q姜粉...........................3克
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v$ L3 {) T6 l& S3 t: ~3 `水............................35克; {7 ]$ z1 ~/ O
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低粉.........................280克- {. c+ c& w+ [% E C4 E
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可可粉........................20克( H1 b( v8 R1 _: h2 }) @, Q
4 r4 c* v# O q* k5 e(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）/ E2 ]* J$ T9 o9 |7 v
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装饰用
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P- f4 M6 ~! P6 V8 {5 x蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克0 ?4 m A) A0 Q/ u$ o, q
' Z, G0 x; i) M5 u8 z: u# W蛋液...............全蛋15克,水15克
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- @9 D' R/ v9 M( P纸样：如图$ `$ {! A& M* V v, N$ {
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做法：8 r M' Q1 R* i0 h4 ?3 V7 p- ^
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样& [/ l; ?' S- C, z9 K
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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. g/ j, V% K) \8 e/ ^( O3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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9 v9 G: @ n' _, @8 |- X( ^6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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- t y& x$ L" u/ [7 ?7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。) j+ U+ c4 x; r* ~8 U) u3 ~
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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1 A I- f9 m) Z! W5 U$ h9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！