 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。' c0 i' g5 g/ i& S- {0 @! { Z
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* H, t- X" @+ O8 k( l但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？7 @) `" e# g6 X/ ^
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！) _% H6 X1 N; \/ `
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A8 }& l9 @8 U/ v" {盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.9 ^8 M1 p: i+ k" _2 \7 h9 m. Q8 M' m
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' A5 n, A* p1 q6 Q8 E2 M本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。7 d4 n$ Y$ f9 }( f/ w
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. S2 {* g* W* R* f剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。2 ^# E1 D% T; R0 O2 e
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)- c1 {+ s2 t& W# ?) _& a1 z9 E$ k
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**************** 姜饼屋 *******************4 s4 I$ ~' ?1 \8 c5 Z) s. i
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7 D' X. G; v& \9 b2 D4 j材料：4 [9 D ~2 N5 `2 v
3 w6 h# U3 ?( Z8 L白油或黄油....................60克) @! L& S* _6 }8 Q% w5 z1 u c' b
9 B; t+ s5 I5 v- p u5 ~红糖..........................30克0 n. p. r. h, n `& y; h
! `* t5 H9 a# v1 Q9 b+ K; D6 n糖粉..........................60克# C) l. ?2 o. a. ^& x9 _( C$ a
9 W5 Y" j( n; e6 B' W0 q5 S; n6 N6 ~蜂蜜..........................45克! V7 R5 ]% X4 ?
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鸡蛋..........................30克% J% z/ C1 g$ |5 g# \3 s8 Z5 A
9 V6 q( I" J. j* M0 i肉桂粉.......................1.5克- z3 O" o# K; [' ~! R7 q
' K% b3 L$ i2 U1 q$ i1 y( s姜粉...........................3克5 Y5 s$ ^/ y" m' a
! D |$ v7 B' ?水............................35克 V4 ]) n ~3 c+ | D) C- W% K
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低粉.........................280克) a' \$ h. s# m
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可可粉........................20克( f+ p" U$ G+ @* Z1 A% ?$ b/ j
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）$ s' O/ x5 r0 j/ ^' V( L! L0 j
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装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克2 c* Y/ P" z8 \5 y
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, H9 c0 h0 h+ y; M* s纸样：如图2 U, j# [. \3 L
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8 ~5 b, r2 G* l/ J! I& d# G# z做法：) R8 T7 w: |# ^8 r; f
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样$ j" v- l$ l9 B; K' P
+ ]! ^) K' f3 U5 b( w8 {! Z0 r: d2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片0 C d" i: }" w! N- j: ^
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10; w: X7 r4 K* b3 E8 O% r; a
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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6 ~8 m2 D5 R0 e: [8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。( v$ W* v5 b8 E4 X$ M
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！