 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲" V8 f& p) C( c2 G# B
可供:4人+ M5 Z( }4 t& F0 D
% b# B' \) k* L# e! `( d5 ?0 \ 做法:焖7 D* S4 X$ h+ P3 ^ [4 i
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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+ [8 H+ k9 v; _. @/ g4 U" z- T 腌料
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+ Y5 g$ Z" f) P+ X 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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; C: r z. |5 j' i7 }/ e" A& | 芡汁: d* U0 X1 y* n3 V9 [
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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. d3 L- v B2 w8 t; f" X; s, E- _/ L5 i: O 做法1.鸡翼与腌料拌匀。3 ?& X) K4 v4 g9 z0 L
! J1 P3 z- f8 v1 w! L( w' _2 n 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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