 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲2 E4 [2 }/ z- j3 E; E$ R" U' D A0 t
可供:4人
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做法:焖 }: R7 [0 x) a8 s, `4 C, }
4 y% c" f6 w/ X i* | }0 s+ c 材料8 T3 \: k) {- ?3 H# Y
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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J) |. k7 q# j8 z4 y 腌料3 e$ c% b- m( V6 N; `2 ?* L9 G
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙5 a6 n+ G. S, ~2 n e! q4 d3 {
3 u3 _% N& n# J' z8 q 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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& _3 H' |9 @& g; p6 N+ O 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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$ \7 H. n/ ~6 e( e# [- \! x: N 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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7 T: q8 c# I; h2 j. _# R3 [" L/ `2 [ 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。3 H, q( s% L+ n+ P* ^4 E/ P7 d- f
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发表于 2006-5-11 08:09
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