 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
/ `) l2 I: x4 d8 q. u* M可供:4人
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3 Y$ k" a7 ?) C1 F/ e8 } 做法:焖
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, k+ T: [1 }9 ]- ?9 ? 材料2 t! p% R( D) j& f# H+ `" W, o
' \# u W, E7 f$ u$ R9 _ 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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7 O9 F" C s$ U# [7 \* K 腌料8 t$ U6 t) ^( q. N4 D
0 H. [9 r$ ^( f 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙% P6 V9 F2 e% M+ }( v5 s9 X
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芡汁9 @0 ]+ M8 X0 ^3 W- L
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]5 e" b& z" A7 y+ [0 x. D0 S5 g; i0 J
/ e% u# k) C5 O z 做法1.鸡翼与腌料拌匀。" ~" J% Z" R0 L
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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. T) u3 C+ a2 M 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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