 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲. x% H' l, @; {( i
可供:4人/ v. n6 J! y7 g- W
- ]3 L: G% M- E+ J5 Z1 d 做法:焖+ L9 Z/ ?# `( N& z7 [* [+ l* V$ A
3 N) h6 M3 r% p6 v. u 材料: H* D4 W1 F4 q* h O
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]6 g |2 M2 Y% K/ L3 C0 u( g
% F j9 U9 r* q 腌料
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+ I& |- |- s4 o, j( S 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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0 Z. B3 U2 C6 D3 [8 a: c 芡汁7 p0 k0 Q8 j$ R* h% K
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。/ v/ D @& j+ Q' x1 h) j- v) r( H
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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; ]1 }( t% E8 d 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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