 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：南豆腐200克1 L$ d, V& T2 K% E2 v- i0 _
3 @( U# R: G5 Q; V 水发冬菇75克' g" b) |6 }2 D1 X5 E* i
, o1 n+ f1 P7 @) x& z/ {; S+ X7 k 青豆100克
9 j( q2 q- _ B( S% m5 p
J1 X: [' J/ ~, q+ O0 M) |# H 制作方法： + V4 W) h9 u1 p% _) B* Q, Y
- m2 L1 k9 O- {& f) W* G b5 y 豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 8 z; l! x' I7 z5 _( [4 z d
. R0 S l, }# X/ `$ r5 U
豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。 5 H! l5 ?( F8 q, M7 \$ I8 e
9 ?3 M7 V( t6 \$ ~9 ~! L8 Z) \ 锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
6 B/ e8 H6 O3 ` |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡