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[菜谱] 翠花排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友
, U& k- R7 y- Z4 I  `, b0 h完全照搬 每次都成功3 m0 V8 U3 \+ L
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟9 n$ B9 n: M7 Q2 o; S$ M6 }3 m
材料:(做两份)) }- T" i! a; ~" V2 o" c, Z6 F
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' G& n. c" e3 m4 ?( A! L  J6 ]2 tsp 干辣椒面( Chili Powder) 6 h4 l' H1 f- C) o3 Z5 M2 [
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1 tsp 盐
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1 tbsp 醋5 g) K) `2 X& l5 o3 F

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首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。% f) F" t$ Z2 H) \! c: e

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蒜瓣儿剁成蓉。" d8 A8 Y" B: v$ J: M% f7 @

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! Z+ U$ s" Z4 p3 v" b! e然后把所有的湿料混合,也分成两份,淋在两排排骨上,用足够的锡箔纸把排骨分别包好,封密。千万不要破了锡箔纸,这个排骨有连蒸带烤的效果,所以不漏气是很重要的步骤。5 e: P2 ]/ G( b- T! b' ?
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. r5 k: E* w! {  B" }$ R5 e9 P烤箱预热 375-380度,两份排骨一起入烤箱烤1小时三十分钟。至肉脱骨即成。
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3 q) K8 _3 B6 U, e% i6 ]
4 ?  O: Z" s* b; Q3 b出炉,把排骨切成一根根的,把汤汁淋到排骨上,就好了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-5 21:56 | 显示全部楼层
矮油!!!0 ]' K6 W( ]+ \. a7 V4 M+ p
图片么有发成功……
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-5 22:37 | 显示全部楼层
很想看看成果,图片呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# Hasuki $ s0 V; Z. H1 i# s; |* H
; Z- j; r1 ^/ q3 F3 @8 ?

+ J; w* s& a2 E  a试着发啦 么成功……
" e1 Y# b: F, k5 q, z- i0 h$ N求好心人推荐发图方法
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 00:04 | 显示全部楼层
谢谢分享。
8 |% }5 I! v) \' ]楼主可以看看这个帖子,学习发图http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:36 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:41 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀
% e+ c; C! p9 p2 }& _) d5 s# q- P效果图发上来啦!!!
" s* K+ @4 p) d) V谢谢amybear
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:42 | 显示全部楼层
等偶晚点把自己烤滴排骨滴照片发上来哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 00:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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) l7 l& a# r+ }' }上图为制作步骤
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 06:51 | 显示全部楼层
真好啊,学习啦,谢谢!
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-12-6 08:22 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜谱偶是偷师一位名叫“盈盈”的网友
0 r8 B$ K; U  N1 I5 P0 f  |完全照搬 每次都成功- U4 K4 P5 r* U; d+ a9 v
腌一腌 烤一烤 晚饭滴肉菜就完美鸟4 L' }. |" }: e
材料:(做两份)' C) u0 P3 \0 l3 F2 W- f
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) I! v0 X$ [+ e' z* K1 大排 Baby Back Ribs (大约3 lbs)切成两大块# u$ f, H. P1 G+ k5 x" E) B7 o  z
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) U2 t( d! A! r- \: u. [7 d6 l  ?# |! g

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7 tsp 红糖(Bro ...
/ p5 `9 Q# M( f5 Dkevinhao21 发表于 2011-12-5 21:55
% A* S* I( l+ _( J  n5 F7 m8 F: y/ F
: y6 k8 s8 n0 A2 L$ z
不错,哪天试试
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
差点把我吓哭了。  l. O+ S8 d9 H" A% h7 F6 Q
浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22

* h( Z6 Q: o! J$ i" t怕把翠花变成排骨了?
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:31 | 显示全部楼层
差点把我吓哭了。
+ R' {1 B4 s5 Y3 }& `浪里黑条 发表于 2011-12-6 08:22

8 J/ L, k* A9 ~5 v  o6 x2 b) L: q) C: n( \$ d4 A% T; ]

: e) X0 l* ?5 i/ k  f) Unaive
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-6 09:33 | 显示全部楼层
哎呀 哎呀 - g- p1 V: h7 p! x8 {
效果图发上来啦!!!- L( ]; I5 g1 N( M
谢谢amybear
: q7 J, h5 M4 |2 \' U9 V7 Ckevinhao21 发表于 2011-12-6 00:41

5 k7 K; S" n$ ]4 g, M3 y8 A$ q$ P1 J. S  I( t. n6 }$ }
不用谢,你很聪明,一下子就成功了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
[localimg=100,150]1[/localimg]
0 \; Z' b4 U- S  @9 c3 u; s+ b这是偶自己烤得排骨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-6 19:21 | 显示全部楼层
…………' [" o+ {/ ]- z0 ?5 x& T
偶再研究研究电脑里发图片哈
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:53 | 显示全部楼层
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-7 21:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个很好吃,我更喜欢多放点蒜末烤出来更香,要注意一点一定要密封好,否则就变成烤木炭了,呵呵
7 B8 @1 F; ^3 p9 T. Z9 ]我是一只鱼 发表于 2011-12-7 16:53
9 |: Y4 E  r; u  H  G
正解!!!9 F/ K- n4 p% w
还有烤得时间 按照上面菜谱滴量 一个半钟头足以 否则汤汁就么有啦 也会烤糊掉……
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-8 13:58 | 显示全部楼层
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-8 18:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢盈盈~~~她的印度菜做的好噢~
' H) W8 A9 v: Z9 S- x/ }Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:58

+ I) B2 e  R3 c8 M7 y1 D2 R5 u* E% ?8 t1 N+ u+ T
5 M7 Z; v) p" c2 K
    么错!!!
# `4 i, e; C. G我经常偷她滴菜谱~~~
& }5 @# k. W$ t/ S2 ^$ x' I* v; m超级爱吃印度咖喱耶!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-9 07:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
受教了……
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-12-9 10:07 | 显示全部楼层
看到个血腥的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-9 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
确实
' ~3 k% Y0 ^9 J7 v还有一个被血腥吓到滴~~~
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