 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。0 t+ s! _$ V. {7 C6 O) W: G, _
2 O* U, M6 J1 z* U$ i0 e那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。% Z3 R4 C: r, _" u
3 d! R) V+ v3 d% `不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？) i6 m/ D( K) v# n6 d+ Q! N
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。5 N7 d8 S3 Z( b+ h3 y M
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。" B/ \) Q( ^. W+ J
: V8 }) G" W' P, v1 L一段往昔。
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# D6 s7 q- C" @ p, @后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。4 M5 R7 X* g a. _
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。% R( [! a1 {5 k
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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4 x2 ?1 g. t; t' v& l' O" O* x# q**************** 赛螃蟹 ******************1 L$ ?2 Q: E) G! x
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材料：
$ ^% F) I* N) J5 {1 s5 }冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克' R; L: w6 f; I' O# e6 A {. a
鸡蛋........................3个7 g/ f T6 a! a9 v8 y9 f
姜..........................1块
; t" Y% J2 w9 M6 A8 a( ~7 }& i1 h料酒.......................15ML# R* `" w$ n+ q5 `4 H
盐\白糖....................适量: r3 X; H" M, |2 \' ^+ |1 Z) B
姜醋汁......................1碟& U4 j+ b3 b5 R- k) d: a
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做法：1 }! |- x3 Z) J' A: D! y
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会' \8 _0 |8 z5 }: m) ~! F6 T. P& \
2、姜切末，鸡蛋打散
) y1 T# V6 `! u8 J$ u7 c) z2 h3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
" ~1 F# p `: h- v/ d3 y, \! |4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
! B, Y: a( J' f7 a M5 r, l" Y5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
6 X" m4 Y) d' H6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
0 [) {/ Q0 F7 M) @$ _7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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发表于 2011-12-4 08:21
