奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
/ }8 [8 ^% [$ w! ?3 f水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
9 P( j( L+ u9 p! j& M& w6 s: W胡萝卜5克
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制 法
; B0 p4 s; Q" k' G, d1 k3 m+ x芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
5 s# Y1 c/ y" ]- }. [海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。