宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
1 x3 g  p; |0 \0 x6 q熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
7 D7 _& e) H* s* d; b韭菜50克
' ]  O+ n2 z' T2 _: y7 f8 m: C& v葱段5克
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制 法
; B- C7 ~9 d) J. s姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
  `3 ~* E; A% z+ d: \( U3 ~再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。