宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
" c/ ^! d6 D- j* e熟鳝丝300克
% f& @- ^, i8 l2 {/ A1 L姜丝5克
熟笋丝100克
( x" P7 U, {6 I韭菜50克
葱段5克
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制 法
8 Q. a/ q2 r1 P: N0 W2 V  H$ z4 R姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
" A. i2 m% @# H: k再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。