三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
+ o, q5 D# Z8 x8 B# m7 i鲜蛏肉400克
/ |+ a, w1 p5 V) |' u* V熟火腿丝25克
/ j: `: o. N: o9 n水发香菇丝50克
& A" R* E: N, {* i0 X/ n/ `  d嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵
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9 [% P) T+ v  z" K; a' c制 法
$ j! A3 q# E1 A2 _6 l蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成