三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
' r' M6 f$ t" O" s+ m' X$ @鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
2 g/ O! o) s8 O& M% t4 v青椒丝100克
芹菜一棵

9 P) W! b1 \( ?+ p; g- P  t" D0 ~制 法
蛏肉煮熟捞出;
& a) C! _9 x' ?5 s! d. S- S6 F* ?青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成