 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; b2 _ b; U C- K& q7 q# r, _这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
, ^& z, F% \% s" q7 O豆角............1把约100克
1 f4 Q2 q' q! A番茄............1个中等大小/ x% w8 r9 t1 ~& A$ _; z) M
鸡蛋............2个
% O% c9 \0 b" z8 S! x盐、白糖..........少许3 k; }) [3 V, l. a! s5 ] C1 Z
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做法：
" \# Z( U, s/ c: C T& ^1、豆角去筋洗净后，切成丝* L( n" X' P0 d( ]8 b5 L% @
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用, |( }; p r9 y4 L5 E
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
- j3 s; ]$ R# o8 G4、加些水将豆角煮五分钟/ f% ] l. g/ e$ s4 x8 A# N, C1 B
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
: K, p' ^7 {: U( `6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
0 }! r% S) u; b/ M, I! M7 _7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。1 @9 _$ C% |. s" }/ z5 m
1 R6 J5 N: O# ?. g2 x没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
