【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

" d# P0 a# h& q8 q. v& T这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

2 O4 l& a' r( `8 ]+ }有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


0 R' s( P" H' V0 w( |: L( W- W************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
/ i+ b  z# r7 |/ |3 y+ _9 M/ t鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
) J9 M7 z- A) l/ X7 o1、豆角去筋洗净后，切成丝
% V- B& e4 r) i! A* J2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
" @  c6 E& {6 k1 [/ o/ o* o4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
  E/ s+ z3 ?" G6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

& ]5 ^: ^2 ?. v) S' A3 S- i2 T没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

7 ]' [- f. G( }- V. g就是用这个和面条搅合在一起
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好吃