 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。$ U' p8 |3 V# Q
$ Z) N, O6 Z2 C/ B' R, J, a很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。; `" Y' W7 B- X2 p
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。+ t" N$ X7 ~# V' s
+ M2 |, F% A2 ?( a0 W吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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1 Y/ x1 D. c+ F1 q& Q% S. R我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：
, D+ D {& t( f( f* T9 _' V黄鱼....................2条
) V7 k3 N4 B% i$ s- y豆腐....................200克, ^) E+ v+ F9 D! |( G+ O/ Z
葱、姜、蒜..............适量
) | t; A" N' D- r$ f% J/ L干红辣椒................4~5根
' S+ R' p* I$ x4 c0 D8 |3 j5 d6 t淀粉....................少许
; @( a3 g$ p3 ^/ F4 R( T料酒、酱油、醋..........适量
5 U+ O5 L/ l+ | }0 y7 V- h盐、白糖................少许5 G+ o7 x+ \7 z
0 y8 S1 O0 x) N9 G2 j) }做法：
% s( [- ]* F: y/ d y7 H1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
: t$ x$ ?, o* b7 Q 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段; ^+ N: \5 H- a" k0 |: f
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
/ E$ f& _% p! }3 }! U3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
9 o1 H: S1 V, _( E( h" C4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油! {# o/ M9 ?: ~) m8 n
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）8 r, O8 @* m7 u; ]) p
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/ D0 \! T; C) c5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟; G$ i# c& j" Q) G9 C
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒5 `6 R# e" y. F5 T. w' s
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块3 Q6 ]8 y$ u- n# J; A
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟8 Q+ {* C1 k% l1 V! \- c
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
