 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 [: o1 ^ c$ \ D/ y* o据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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( G4 u4 j W0 l我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。2 h, o% T0 A4 F! u+ n; U
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。! i2 c$ D& R+ X0 }
4 o+ k# _4 M% [# e& s" L3 J$ W2 V' m2 U+ b我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************" t, `- J8 P2 d
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材料：
9 A( o' `7 O9 b/ K5 O% G7 ~黄鱼....................2条2 s5 h1 ~$ _9 j! p+ S, K1 h7 ^
豆腐....................200克
1 `" z% V2 n5 J葱、姜、蒜..............适量
, Y3 {" f9 d4 z& f% R干红辣椒................4~5根, J A# \" M' @3 k0 v) A7 l; ^
淀粉....................少许
2 e: O4 V8 R1 i0 G料酒、酱油、醋..........适量- ]6 U# U0 g$ V6 R0 P0 C
盐、白糖................少许9 X. d P# h6 @7 |
. f; O+ C5 u& G" M% ?做法：7 R+ M5 j& a" Y# {% p& P
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）3 _$ o3 I1 G) x( g: F: L1 @; v
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段0 z& o5 l7 S4 T9 Z* P6 x4 u/ k
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干3 F, O: y6 D9 z( U' P1 G% l. k2 _
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉8 |6 F+ K2 Z$ D2 U
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油) G4 C% K5 ^4 M e/ p3 p
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）" r3 t; {3 C0 ?8 ]6 V
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
' M3 c% K3 ]$ x& }$ ^' [+ x6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
$ B2 d. Z" U! h: d5 s7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
! n1 x; \* a- Y& @8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟6 H& {0 r, W, b8 N
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
