 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。( W# _. r8 W, p k
o6 y1 a8 Z8 \" ]3 z# l8 B很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。2 p" J# k9 e/ V2 f$ F
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。* Z7 p+ G$ a* W! O1 E o
, A' O0 {- P' Y6 F& v( l吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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8 Q6 }0 s' k( ^3 f材料：
' p' f0 K/ D9 Z3 l9 ?黄鱼....................2条- j8 d& H, G+ z% L0 X w: R( Q
豆腐....................200克5 R$ `- |6 t1 r- ]" ]+ Z
葱、姜、蒜..............适量7 E1 I, o5 i c- ?$ \" w. c: G
干红辣椒................4~5根# R9 ^, [& F: R4 [. G# R+ K) u
淀粉....................少许4 V+ l- B9 B) q. w
料酒、酱油、醋..........适量9 K; M3 W# s3 O! q( }6 r
盐、白糖................少许
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做法：- F5 Z9 ?) W6 h
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
/ u2 | z+ X1 X A% s1 A 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
3 S h- _2 F. P! q2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
0 |. ]" G+ M- _2 ?& L3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
# t- b; x1 P4 C$ k9 t, H4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油5 G/ }* w1 T) T; S& v
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟' P; |+ q5 n3 z3 B& x9 ]+ s* P7 N
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒! J" Q% L1 n7 \, U( E4 O$ c
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块& t1 H8 Q- {0 o2 a0 A3 d2 w3 [3 @
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟* h6 D( W) ?9 i/ D
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
