 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。) Y* _6 ]& c$ V; W
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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5 g4 j$ w/ f% n+ c0 f5 Q: l我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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1 a% a5 r" Y! G% I& H9 C" ?*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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0 f# o, B+ T; U" W* F) l# V2 F材料：9 a+ s# K, w6 _4 |
黄鱼....................2条7 J5 u$ ?# D1 r+ H ?, A3 w' z2 f2 s
豆腐....................200克! m7 o) G% K" E. `; m8 C) Y8 f
葱、姜、蒜..............适量
I/ h3 p) {" g6 K干红辣椒................4~5根) K8 {! h- R6 c
淀粉....................少许+ ^, e/ _3 a9 Z) r$ |; D
料酒、酱油、醋..........适量6 o" d$ N1 R4 o8 k% s
盐、白糖................少许% _# ?. P8 e3 j# T6 W
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做法：' d: d- D( e& b; H' V
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）$ x8 X. O6 ]' o* {
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段2 f$ a: K7 u1 t, J0 Z
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干8 Y" ^9 c/ z1 Y: [, M% e
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉" y' Z5 ]( O* l- x1 _: a
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
. v# W: l, w" P（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟2 [: [, o; T+ v/ A( U1 T
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
) h' Y; y% \* o7 `& e4 ^( v7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块4 ]1 R$ G9 d e+ h) b7 d( J
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟7 N6 o& d: u; X% M
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
