几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

" _! \7 u+ `# @- m  ]- I, n
& A9 h# W) X1 T日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
' y3 J+ {0 M+ [* g; `一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
3 d. y' Z2 s; S8 s. e/ jN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
2 p, d: i  @; D; J$ x! s& f$ O我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

4 m4 P8 G. i# F, ]/ t不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
7 N% D4 L2 H( Q  D" v+ Z2 Zamybear 发表于 2011-11-28 08:22

+ [! C& Q" Q8 A. e! b# T0 e8 s呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
9 Q8 H/ \. ]# O; X! {
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
& r+ `9 C* c0 C0 v到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
) N$ U& y) I! s  \2 ]: \菜谱回头给上哈~
6 t1 d' F5 R$ Q4 @2 g
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
, O# F/ g8 c  V2 s$ ]* q+ Z' Gomega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
5 Y. B/ W; D6 N3 [* {$ N  s% e. I$ i人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

" h6 G: y% `4 W+ i2 j7 M" ]是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
( G& V% H9 P) ?  t# V% RRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
+ t: J8 Q$ p5 h, d第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

: p# D& Z, i* |, L3 r2 M第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
) P+ r" e( Y# e$ B& B
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
+ K5 p* {$ i' U9 J1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
& c; A- h+ ~+ |7 Q! ^( O6 e8 b; v. ^4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
& R9 Z6 b. F* ^' l, q; Y5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
5 ?5 M) o( r$ I. c% a! P6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
, h# r! b5 b6 q9 o+ ?, a1 wamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
* x+ q! _# ^, [; [5 c3 V9 [第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
4 K* @) w# _6 X& }% y( o* j邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

/ w4 Z" d, p* I( w' l! J  b 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
( r  [3 G9 S: U. D. v2 }人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

& ~% |/ m# N! C' D0 i! O5 b明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

/ g& \4 d0 F: k7 @! k; ]8 O你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。