 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# c. G6 J6 v% W0 y \ | P. H据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。! f1 z2 F. A6 G
% E* |. R8 f& I6 b" y- X7 V, `6 y小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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1 P w# o9 X% w! d可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ 1 `7 h# r$ d4 |3 {
7 f4 s v2 G$ L9 S: g4 g- W N/ a' J************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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8 o* P1 \ `2 Y2 c7 b材料：8 ~( P. x+ I$ \) s8 A& c
; Z) p! T0 N/ R! ]- q' D# S核桃仁100克
( h) A) O6 `3 q7 y {- H, z6 h1 p白芝麻20克5 L* J# L0 J7 X3 W0 s; U( C
糯米粉约20克 p8 T. n7 r, q% v
白糖、红糖或冰糖适量6 E2 f3 D5 e$ p3 x* x# L$ [
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) P- i" y; q" K) f; p2 n + p# ]5 F0 j: M$ ~+ ]6 M4 m2 R& M, F% m; @
做法：1 f, i1 r8 }8 a0 Q& ]& _7 k: l& [( }9 t
A：核桃露： F8 t& k- W+ N7 P& c; @
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
1 o0 Q' A: l. D, w x/ _/ @2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
. E0 `! e7 \; [3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状+ p% Q; }' b/ s/ b
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露2 `0 ~! M" g" e2 [4 u* j, }
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B：核桃酪6 S1 N5 d8 M( z0 N
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开7 g9 m; Q0 J( ?1 {% p7 g4 t
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开; J! X7 K; W5 @8 l, j
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
! U6 V: E! q8 a6 z; I0 v4、煮至材料全部混合并成糊状即可) w' u8 V* g8 z
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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& f+ j& ^4 D, k: j3 \这是加了红糖的' ~, N7 q- u: H6 e' r
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8 w: Q/ E4 e0 o$ b备注：1 Z R8 L! p) j% k- O
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
$ L* f9 q" f$ H4 F8 q' Q' `2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
. Z! I K6 o2 X, a$ z+ [3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧1 y& _! b' b, L6 r: M
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
