大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

; m' r2 A  ^6 s回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

' Y3 L" w. H, A6 R' }8 ]( _/ |9 {$ X5 K吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

- m/ W' f' p. w/ Q& [* [' b$ E5 B) L顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

4 p& u0 O& G% `0 N" m" I& ]& O; A
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
4 ^3 E1 M+ s# _& a7 D三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

# d# }8 W! R9 [* W0 J# E) x我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
* u, i/ z! f) @- x4 X* ~- ~" F金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

: X* ]4 W& C( n, }1 s
! e7 ^; o* J2 m  i1 ?7 u
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
- P: R# U, }/ \8 {3 F2 ~4 k/ ?9 y
5 R- V. }& a* v
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
9 `* `! Y. g5 y* n. q7 ?
- |* L+ i" e7 ?# l/ k0 t2 g1 _每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


0 r1 o  r3 F. S0 N" t( M" `下月，再说还没和您老人家告别呢。
& V% ~; F6 ?* J3 f, R4 {. ?! s这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

1 W) g8 t3 H  I8 Y, [. v. b还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
  l5 q' ?/ v7 v3 J1 i1 x
% o! A" W( @' G. h  E- k* }% t每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

* L2 l* g5 L9 t/ T" F8 J3 @
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
* @+ \, Z4 J. `  |0 i! l$ S0 H6 N不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

, L; D- C- K. s& `! W8 ~注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
, B$ k* l( Q3 V/ {! V3 F2 Q9 L& j电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
( s, Q( x( V: N7 f  v2 rRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
+ P. k& E; h" q) d8 u7 [3 s. I电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
# [/ _4 o7 ^) F0 m1 h6 R" k精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

3 a% M. [- K9 S9 I8 _8 b
1 g/ ~# q) X( _+ {: v
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
6 _. q" Y! D. i6 f7 {我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
/ t, h$ s5 r. U: m! |; B: U6 s+ X我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
. r9 W. F( L* P, X; Q! C( R) tamybear 发表于 2011-10-24 14:28

# n0 z( U# O2 N  y  }, J0 Y. r+ V大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

+ x' c  S+ n9 P7 C, W4 I* Z

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
  Y% X9 |7 K1 Q3 ]* d精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

- @' R1 d; A' X1 e2 {谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
4 T4 B7 g( L7 Y$ Ahuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. v7 Z9 s3 G/ m我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

4 m4 h( }" e9 [( b0 i) K9 u' T

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

, U6 b" m7 T; n; J: E不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

; q$ A: o/ Z8 e! R" E9 h, W' w# i' [那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

6 v' F! A+ T( J1 s; c人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
( q2 f1 n2 D7 D. j$ }. b邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

% d& _7 ?. r  f9 _原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！