大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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9 [! Z, s! U1 `* M( a7 Q周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
3 y. [! V7 |9 U2 R; b浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

: p2 T- j% A0 p! M吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
( E0 z/ w4 {. S) r
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
' F) y! l- F2 S$ _7 n4 d
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

) ?6 t5 C5 G5 S! y& R6 \; y' p
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
7 v) O/ H/ l5 |& |& ]" I
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
. z  Q2 o* W: ], ^  b1 T* }三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

. b$ H8 `! i5 o3 h+ {% b' o/ v. q
, j8 S$ |) q) J2 D; X! W) v( a

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
6 d; R8 [, z" j- d  j' D
+ }) r. X; Y7 D( y" J: K5 v6 _$ l2 j
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
% R% h- w. z+ {# k1 v! v- h% j
0 {. ?7 {) K4 {1 Q+ R每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
' w# H% F, I! \  J

* F( m. N4 L$ h1 N下月，再说还没和您老人家告别呢。
/ B8 V# n* j4 f" ^0 t$ Z; {这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
( d$ P# Y$ F4 W4 ^! r6 N) S金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

' H! z, K0 {  k. Q! M9 W- a还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
6 `: @1 n8 J8 L0 }1 h
: P& C# g6 @% i. k$ ~+ m每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
9 @& K1 \3 ^$ j  Y- T: Jpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

: ~: B# k4 c+ U/ ?4 V2 h
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
7 k8 d9 h/ l  n' R3 P( R- [: C% B不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
8 A3 p, x; l! j5 l* A5 Yamybear 发表于 2011-10-24 12:23

# w* B' ~8 L8 Y9 I注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

: g1 G2 I: G7 G: _3 \在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

$ Y6 h5 x, R+ b3 S" C- P( P谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
% s/ t* d" m0 y8 Qamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
8 t) \7 ~2 q8 W/ B; q8 t精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

+ a9 E$ \2 k! h) |% V  B' }1 L
9 w, M! z* x; t, Z8 F
0 c- x1 H- p6 E  a) P5 n我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

7 N' O. `/ b/ ?0 d谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
7 g+ ~3 r7 _( B( L- ohuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

2 B8 x7 O; s" [; d6 }7 _9 P我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

% n0 p$ G0 e  q- f% R; V

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
* F( ~; g' ~$ r三思 发表于 2011-10-24 15:50

$ }, r( ~2 \1 U6 w" a7 b) S  C) r不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
* y5 a9 d. Y  }6 c2 Z0 x邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

7 u. [( B9 r5 a人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！