大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

$ x5 ?& |* M" e# ^9 S3 n6 M: w% i回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
: p* D# T( K7 s' b8 M/ V; X! u浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
: p6 j. g7 C% q0 s  g1 C精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

8 a' S5 d  Y+ L吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 t/ f9 R2 v2 ]& Q9 l( d. T
6 P4 h: T& e, K' ]+ B+ }顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

! z/ ^3 T6 K! Y4 i0 D7 h
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
5 y# w, c6 V/ a三思 发表于 2011-10-24 09:05

; \7 m0 x5 C3 G! Q* ]够辣！
0 |+ m6 [5 C) {9 w7 A6 U6 |" K6 @
9 N& L+ r7 [) V: M! i. I% y+ E我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
! p8 f; H- ^( I4 T% V, d& H: P* l- F金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

) i5 X6 ?' d9 M: b  z
" L6 y5 _) x* u1 I
! p% K9 f  _* `4 n' D  _0 k/ |! x
  n/ g# u5 Q4 a6 N" ]您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
$ h7 g% ]$ _4 k

5 O; E0 D3 I9 q7 k下月，再说还没和您老人家告别呢。
9 b$ R7 f9 M7 ?: X这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

* j- S" C1 |8 K1 b6 e
0 v* g3 h+ o# G; p# E0 @. m下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
% f. ~% v2 f1 F1 }. R; ^不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
& B' T  s1 y! b: b* ]) @不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

0 `& E/ j6 L) x7 R' `1 q/ x注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
* k+ z% J4 r! s9 B/ X电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
& T2 q1 {3 ~* G9 [  M3 h5 lRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
) ^3 v. M* M  {; G电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

7 T% H( c6 i, N" e5 k$ g
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
/ p* t* V  c- S( U: A- d' h我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

' B, t3 X( Z/ H# C
* \0 [1 r3 v- ^( u我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

) N* z! s* Y# y! ]$ d' a# U我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

: W2 O$ P6 c  U7 k7 f! q( o

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
- J) l; F% N. O  j: C' U. ^( q9 k三思 发表于 2011-10-24 15:50

0 s# M, Q* U# [! ~0 y3 G不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
; N- j5 v# V3 h0 D3 X邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
: l, X4 j: [; O3 q( ~6 t; E& M! M9 P三思 发表于 2011-10-24 16:06

' ^3 U! ^, W8 b$ Y% [7 n; t) }! g人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
2 s: v$ y$ z$ w邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

; I/ C7 x# j* _( c- S+ y原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！