大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
2 x& Y1 w0 M" }4 b+ u% d
% d- Y9 O! w. i: r* J( u" g周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
6 H/ Q5 _5 o- U+ O/ z
) l  {2 _* _( v+ v' n回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
8 }9 d& g( _5 j& T
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
+ O/ D1 v) G% C% g: k, O' C2 S浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

/ o  ?' N7 D8 K* j; h如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
5 w+ T. W4 G( q6 V! F: s/ L# d/ C精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

: S4 ?& {4 w2 S' w9 h吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

- M: Z9 \0 ]9 h/ [$ a顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

+ H5 _; K: n* |, g- K; s+ C7 O顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

5 O( K; O; V2 W3 F' F( I顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
3 S! U! B- p8 {5 i& l8 C三思 发表于 2011-10-24 09:05

7 h: F  \* x2 f6 O  I  T: E1 F够辣！
6 d/ C7 i/ s# N4 R
& A: k; G: c) y我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
  f; j' [; S! ]( e# U( N% }, s3 ?2 H金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

; U8 p3 Q% Q: Z7 o" z
- D& A$ z. o! B/ ?8 Z' [% J$ s您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

* |, i& x- ~7 j  e3 G8 j* H2 ?
# W2 G6 D; s7 a+ v" z" r8 e+ \下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 b* }/ v& K$ l+ f% C& }- `这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
2 e$ s2 L; L4 k6 w" v* p' V
0 P: c9 f' j: ]
7 a/ i3 B8 d1 a& o% Q下月，再说还没和您老人家告别呢。
# e/ d) S* M4 W. `) R这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

4 V. Y" j. `2 K+ w1 g+ e6 g, A' `还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
7 J( l& R; n3 w( q$ y4 ]4 x2 T  `
) K8 g% J% [( b8 V  b9 u  _/ N% D3 Z, T每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
# D2 k" i2 U3 U; |  cpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
7 D% Z5 @7 h' x2 z) S# nwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
; @* k2 R! `/ q* n8 H. S* K  z不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
/ ?$ C  r5 u. H3 ?1 c1 yamybear 发表于 2011-10-24 12:23

) l; s$ [4 |& r0 L注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
8 o$ k! E: s+ b9 T4 }* y% t+ k; P电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
" X8 M6 K, }$ r% Y) c- Z, U精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

4 S' m! V- j; a: Z
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
: f7 e4 k6 M: f我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

" @3 E$ O2 B, F5 o
* V4 \5 v1 d- a% |6 r* p% q5 ^  p
+ ?! O3 N- S/ s9 t8 \. t我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
9 c4 T+ V. a$ F6 P; X0 }精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
$ o# p+ \* _8 q! D% Whuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

4 j  ^1 b5 W. o' G8 k, b) z4 V1 d我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
& K! y8 M7 V1 p) T5 d! L三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

6 q( |, H$ f( ^4 H人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
( z& y; b3 _* M邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！