大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
$ T, ?6 l- Z5 x( c/ o听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

) J" o- ~. G" _% [2 X回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
! U" C2 k" ^7 X+ d# w* C浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
8 l5 d& c& M; x$ r( X+ q精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

, G2 S  U4 z& F5 }. X
+ b( n5 Y/ J# F/ M* X- ?吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ W% E% ?; `4 u2 s2 y* s7 {三思 发表于 2011-10-24 09:05

3 }4 u( A' x1 u! Y1 d沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
& o) k4 C# V, M8 E6 T7 ?; W2 ~5 N
( q5 e% P- d% z! c" W5 P/ |8 ]顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ g3 `" C. [( ]; `三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

; v. l+ r7 {% H5 H) y7 M# Q我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
1 n  d! ]# {. \4 y金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

+ |- r2 k3 [7 i- T
' z* g/ r3 `9 n' R. K; D' M
- ^; }# f  a+ O6 H4 p: s/ z您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

/ v( M( K3 u) |' }! F1 R
: S! k/ Y% D0 w% q& M0 Y下月，再说还没和您老人家告别呢。
5 O* A* M) \) ?' H' P9 N4 @8 ?& l这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
& Z0 l/ T; a9 A% B- J$ w
: {" i" x+ a% [% G每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
  m3 Z, M0 R1 t5 N2 ]3 |

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

1 h" l+ d8 b: p2 A3 h4 r. ?6 i/ [* Y3 t还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
7 }/ }# h+ P+ b9 ~
0 V7 b# z% m$ g每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
5 c* X* c$ h" S4 |' c  L0 R不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
; S% G6 K: Q% j( ?amybear 发表于 2011-10-24 12:23

5 N8 I6 r2 b5 H1 b* Q9 @注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
8 T& o3 [9 n0 T精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

$ j3 C: A% t. w- Y( r( a

! w5 s8 N+ @8 T4 u# `! a谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
5 G8 Z( k0 c( K7 S我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

7 e) l1 u4 E# S3 L' \- S& ~  K. \大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

, K+ d+ A. @0 R/ }
1 f  b9 ~. ?: d* N
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

; u- D, \+ v* [2 l9 {( [0 Q谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
2 N) k# U6 M% O$ Z5 B$ mhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

6 o4 z. ~9 n# J& c5 ^  N8 \8 P0 y4 I我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

$ l& c6 ^$ C# s* V0 ?& {! A$ F

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
! q0 V! N4 ]  e; O3 D" P& n邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

8 K7 O# E. l# G7 z: I2 N那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！