大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
$ B. G8 r6 a& \2 A- W8 v5 t听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
' U) K5 a( F6 s* n8 j
周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
  G2 M3 V* N. b* ?6 h9 n
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

9 N/ |4 m+ R4 P' Q' D$ e50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
5 e: Q" n3 _: p$ k浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

0 Z; K) ^( k8 @; E7 ?+ l如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
  }0 r* G6 k; A/ y# b精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

: h) [; H) }9 h$ n8 ?0 N5 C
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 j" H9 e4 ?  ?4 N; [; ?/ r8 X顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
, g2 z/ D% Z( z' B. ?
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
4 j3 J& k0 l9 o0 n' ~三思 发表于 2011-10-24 09:05

0 A; v+ j( \9 s
( U- ?; ~+ K, p( K+ b0 i沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

% g5 p, m4 Q" M& N  [3 A  _! H- c, I够辣！

5 ]$ @; m# }6 y( |2 }0 ]; c我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

: Y- j" s  i* b9 T3 t* \1 A您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
  K! m5 y: i6 I8 Y) d0 S0 v

8 x. T" u" I) n/ A& e7 r( S$ F* [. e下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
. r$ G0 i2 U9 t/ b7 |: T
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

" Y" @5 R7 ?  `/ I
下月，再说还没和您老人家告别呢。
+ a. S1 U/ @9 r: l4 s- v- A) d这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
2 y+ v( w/ Q5 k金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

3 C% l7 h' b  X4 Q3 d还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
+ ~7 \. |0 o: b% O3 {wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
( H) J2 N) O6 j不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
; j8 g4 n  S. ?, Gamybear 发表于 2011-10-24 12:23

% t  x8 r) K7 K+ T8 }9 P注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
; R- }7 ?* J. r电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
$ {! i0 ]5 X) T: m" SRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

; q' Z0 D& m7 r: g, X在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
; x3 N3 S$ g/ j: K) b, z; S# q电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

: l/ Q# M; _& P( s) M- q% z
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
- [* t/ l$ n1 y0 W* `7 r我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

. P+ a9 }; h3 [. l大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
9 Y& g- c  P8 Q精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

+ c3 h. V/ C4 K0 n8 O% h/ \
# H  `) u9 H9 F6 c我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
. p4 l7 z) N: [, g精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
# F' ~- Y7 s9 z; @" T5 t9 Xhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. B4 B( c7 v" g5 b) d我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

  _; r. w7 [$ T5 v$ M不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

7 ]0 C6 L* }# Z3 A3 E: N2 V1 Y7 `那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
8 u/ b$ Y  ^. S& c邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！