 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
2 G" Y+ N e1 z( l2 q7 za. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）% o. M3 q6 s$ x$ Z+ Y' ` w
b. 洋葱1个/ J& Y% m$ n" e" E9 N
c. 土豆1个+ ]" h. j* D! H: R1 i0 Y2 A
d. 胡萝卜1根
[+ Y4 d) u# \e. 红辣椒1根, X& L! F' c' ^9 |
f. 菠萝粒少许. N. J( ~( X( D1 p8 |/ I; ]1 r
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
) V. }) D: l! H; ^1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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- O. \! C. ?( J1 A: \6 U3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；6 Y) t. [$ o5 y6 K1 l, c8 g
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉1 }. s: w" o8 h" }5 m, o/ n
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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; ?7 s# w4 g6 `4 p8 `" _( E5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。3 L6 V' J+ w, D7 c8 w
. U( W) P3 W3 l: G煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
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发表于 2006-5-8 18:52
