与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
' y: N- i0 J& W; F, v" Q8 w' Xa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
! Z- u* M; l) I4 O  ^# S; ec. 土豆1个
2 {$ n/ a8 C6 L( I$ ?d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
( T5 u, x5 e+ Vf. 菠萝粒少许
; _( q+ p6 w1 {) eg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
; F3 [) t5 d' y4 B
  T" J$ o, [. N3 N  \1 Q, D: Q% L制作过程：
0 h/ Z1 p# R" d5 L1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
0 o6 L: [) F' U0 }: x
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
: v" a$ r# x* k
3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
. I- ^3 S7 m8 c9 {; p: J6 c    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

8 i2 f- l8 s- B9 X) W$ i$ o4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
4 }8 v9 L0 ^2 Z5 a
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
- v0 C, Y- a6 r" a4 }/ c7 Z
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

, M1 a) Q' _. |' _( a. P# O# c煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
* p7 a- |, L" }5 g: W; U
0 ^) c( `7 ^5 s[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

6 b4 W7 q% i+ e- M; P我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 Q6 S* T1 f$ H[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

3 w( y! ~: S8 I: g! `. m4 U# J我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
# z" I2 z( }' o  A% ?7 j
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
5 I1 C: M: }9 f! J学习学习！

$ y* q7 C) R$ T* F' V% \

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

9 N0 }+ y5 n' l


如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
2 S7 D5 t1 |3 s4 T
- _* F' g2 ?6 a: A0 E
, v9 G: g- H3 F4 B! O

$ d0 [; X  K' K% ^如果放牛腩也不错。

) p" c% w# n+ y6 x

" j1 a) a0 C$ a4 v一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。