与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
3 T, Z5 T$ |, }; ca. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
+ `8 I  q' J6 r6 k5 _- ge. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
# s$ @  R# F, N, {  c; x2 H& B1 Mg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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  f$ [" w! g" X' \. t6 e& E2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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# r1 a# V/ ^" R- P3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
5 C/ x  P6 l* s( p8 W8 s/ U: ?# Q  D    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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* h4 @1 E; g( }6 E- A4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

7 N  p1 m% v: ?4 Z; ?3 m" y8 D) s5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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7 h/ F5 x: t* s7 r# b6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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2 q& X8 P1 P. x2 [  I/ F煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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2 ]! z% u; w% E; f[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
; ?; v8 O# L2 U* J7 U8 ~3 V* L各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
* k5 E+ R. k( @6 u# B1 r% }3 y
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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* k) {( k& r$ J  z5 b' S( {[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 d' F6 E+ s8 g' n
) K, l5 N% l8 t6 u我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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多谢捧场！
  |6 ^8 `- `) |$ ]0 W; a( }$ C
% p+ ^  r5 ^) p; H+ F( R如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
1 f6 u& ^1 \+ Y8 U4 M; F1 K" U学习学习！

6 {) p7 S- e8 ]9 v多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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, Z7 D" q) C/ ^+ j0 T: p
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
. Q4 y+ t1 ?2 @' ]* v

: V4 H8 t" I  E# x
+ N! c1 F: U5 W8 Z- F# N" ?
如果放牛腩也不错。

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, k4 X* Z3 C% ?. v. |一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。